电子报阅读机
2026-07-05
星期日
当前报纸名称:大江晚报

正是枇杷香甜时

日期:06-03
字号:
版面:第A02版:早参       上一篇    下一篇

记者 胡芳 摄

到什么季节,吃什么水果。当下,正是吃枇杷的好时候。

集市里,枇杷一堆一堆摆在摊位上,闪耀着金黄;小区、庭院中的枇杷树上果实累累(如图)。最近,总能看到有人扛着竹篙去摘枇杷。收获甜蜜,惊艳味蕾,实在是一件快事。

那么,作为我们身边最熟悉的本土产水果之一,你又对枇杷了解多少?今天来说点有关枇杷的有意思的事儿。首先,枇杷和琵琶确实有关系,枇杷因其叶片形似古代乐器——琵琶,而谐音得名。其次,枇杷的整个花期很长,能从前一年秋天一直开到第二年春天,长达3到4个月。料峭寒冬,还在开花的植物很少,枇杷就算一个,够特立独行。枇杷的花序会分3批开放,包括10-11月的“头花”、11-12月的“二花”以及1-2月的“三花”,每一批次的花对应不同批次的果,不同批次的果实口感也会有差异,据说“头花”对应的果实最大、品质最优,所以每年5月刚上市的时候吃枇杷最佳。再者,枇杷的果实美味营养,而它的叶子则具有清肺止咳、降逆止呕的药用价值,有用着呢!

枇杷的原产地就在我国。著名的产地也有很多,包括浙江塘栖、江苏东山、福建莆田、四川米易、安徽三潭、湖北大畈、四川龙泉驿和贵州开阳等,这些产地因气候、土壤及品种优势,枇杷风味各具特色,成为中国枇杷的代表性产区。除了新安江山水画廊滋养出来的安徽歙县漳潭、绵潭、渝潭的“三潭枇杷”,我还要强推江苏苏州洞庭东山的白沙枇杷,它被誉为“枇杷中的爱马仕”,尝一口甜蜜蜜。这个品种目前在繁昌区也有引种,口感不逊色于原产地。

我身边有的人不是很喜欢吃枇杷,觉得味道酸且核又大,我想说那可能是因为你没有吃到好吃的枇杷。 主持人:胡芳