一批社会力量共治芜湖网络餐饮食品安全

本报讯 6月1日，结合《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施的契机，芜湖市举办网络餐饮食品安全社会监督员暨高校学生食品安全志愿者聘任仪式活动。30名外卖骑手与45名高校学子受聘成为网络餐饮食品安全的“移动探头”与“青年哨兵”，充分发挥社会力量共同参与食品安全治理。

网络餐饮服务已成为广大群众日常消费的重要方式，关系千家万户的饮食健康和民生福祉。为将多方力量拧成一股绳，构建“政府监管、企业自律、社会监督、群众参与”的食品安全共治格局，当日活动中，市场监管部门宣贯解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》；市食品安全协会发起芜湖市网络餐饮食品安全社会共治倡议书；外卖平台、入网餐饮连锁企业负责人代表做落实食品安全主体责任承诺；外卖骑手代表、高校学生志愿者代表分别获颁食品安全社会监督员和食品安全志愿者聘书。

穿梭在城市街巷的外卖骑手是网络餐饮的“亲历者”，更是食品安全的“前哨员”。受聘为食品安全社会监督员的外卖骑手代表将监督入网餐饮服务提供者经营合规、卫生规范、食安封签使用等情况；主动排查并上报网络餐饮食品安全隐患及违法违规线索；宣传食品安全法律法规、政策标准及科普知识，引导餐饮经营者守法经营、消费者理性维权；同时积极参加协助市场监管部门开展网络餐饮食品安全专项检查、调研及培训等工作。“这不仅是一份荣誉，更是一份责任。”外卖骑手代表曹家森坦言。

45名食品安全志愿者则是来自安徽师范大学、安徽工程大学、皖南医科大学、芜湖职业技术大学食品相关专业的大学生。他们也正式组建为芜湖市高校学生食品安全志愿者队伍，将围绕不同食品安全需求精准开展科普宣传、政策解读等活动；协助市场监管部门对高校及周边食品经营者进行监督；收集并反馈师生和市民对食品安全工作的意见建议等。

在凝聚社会力量参与共治的同时，芜湖市市场监管部门也在监管端持续发力，多措并举筑牢网络餐饮食品安全防线。据了解，我市积极召开对网络餐饮第三方平台的行政指导会，督促美团、淘宝闪购、京东等平台企业严格履行审查义务，建立并落实证照信息动态监测与及时更新机制，及时清理使用伪造、借用、套用等无效证照。2025年以来，三家平台共清理下线外卖经营者3400余家。在网络餐饮食品安全整治专项行动中，已对全市400余家无堂食外卖商户建立台账，督促落实原料采购、加工操作等规范要求。引导超2500家入网餐饮服务单位主动接入安徽省食品安全“互联网+AI监管”平台，实现线上线下同步可视化监管。接下来，全市各级食品安全监管部门将全力为食品安全社会监督员、志愿者做好指导服务和保障支撑，畅通问题反映渠道，强化激励引导，让社会监督“看得见、管得住、有实效”。

记者 芮娟 实习生 李婷