记者 胡芳 摄
鲁迅先生曾经在《从百草园到三味书屋》中写道：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”什么是覆盆子？你吃过吗？今天我们就来聊聊这种药食两用的神奇红果子。
在繁昌区孙村镇顺风村，就有一大片覆盆子的种植基地，上周五我去的时候，因为之前集中采摘，果实已接近尾声。覆盆子单叶掌状5裂，就像人的手掌一样张开，因此学名全称叫掌叶覆盆子。它是蔷薇科悬钩子属植物，藤状灌木，果实正如鲁迅先生所描述的那样，是近球形的聚合果（聚生果），直径不到2厘米，红彤彤的，果实外面还有一层细密的灰白色柔毛，就是大家印象中浆果的模样（如图）。据了解，覆盆子每年3-4月开花，5-6月结果。可别小瞧这个红果子，不光是好看，功效也很丰富，未成熟和成熟的都能派上用场。未成熟的掌叶覆盆子果实干燥后可入药，有益肾养肝的功效。而成熟的果实甘甜多汁，营养丰富，可以直接当作水果来吃。
有意思的是，很多人见到覆盆子，都说小时候吃过，但却给出了不同的名称。这也难怪，因为悬钩子属的几种能吃的果实：茅莓、掌叶覆盆子、山莓（树莓）、蓬蘽（péng léi）属实太相似，很容易混淆。其实可以这样区分：掌叶覆盆子的果实圆滚滚，橙红色，上面的颗粒大小均匀，像一颗小橙球；蓬蘽的果实颜色最深，是浓郁的深红色，颗粒密集，成熟后摘下来会明显空心；山莓（树莓）的果实一头尖一头圆，像个小圆锥，颜色是亮红色，颗粒大小不均；茅莓的果实偏小，橙红色，表面的细刺毛更明显更长，底部的花萼像张开的小翅膀。当然，辨认掌叶覆盆子还有一个最简单明显的方法，那就是它的叶片像张开五个指头的手掌。
不过，野外还有一种蛇莓，有毒性，长相和它们也有相似之处。所以看见红色的果实，千万要弄清品种，不要嘴馋轻易就直接下口。最简单的辨别方法就是看见开黄色花结的小红果，就要提高警惕了，它不是你以为的儿时那些美味的浆果们，而是蛇莓。
主持人：胡芳