夏夜“顶流”回归！小龙虾已抢鲜上市

又到了小龙虾热销的季节。记者看到，在繁昌平铺镇盛典稻虾生态养殖基地，工人们正迎着晨光穿梭忙碌，随着一笼笼鲜虾上岸，分拣、打包的流水线全速运转，争分夺秒地将一只只鲜活的清水虾抢“鲜”发往华东各地的市场。

基地负责人兴奋地表示：“现在每天的分拣量可达5万—10万斤，这些虾个头大，而且品质不错，一定能卖个好价钱。”

谁能想到，平铺镇这片虾田，也曾经历过不小的困难。2015年春天，决定再创业的李典中押上全部身家110万元，高价买来2万余斤虾苗投放进200亩稻田。然而，由于技术不成熟，小龙虾还没长成就死掉了60%，当年几乎血本无归。

“那时候心里急得像热锅上的蚂蚁，但我就是不服输。”李典中回忆道。从在书堆里找答案，到被繁昌农委送到江苏盱眙“取经”，他一门心思泡在虾塘边，终于摸索出适合本地的“稻虾连作”新模式。他坚持种水草、喂黄豆玉米，使得这些清水虾，完全不同于普通小龙虾，而是做到了底板干净、肉质饱满。2017年，其养殖规模激增至4500亩，收获小龙虾约60万斤，收入突破1250万元。

为了带动乡亲们共同致富，他采取“公司+合作社+农户”模式，与周边村民签下“保底价回收”合同——不仅免费提供技术指导，还承诺回收价每斤高于市场价3-5元，彻底打消了养殖户的后顾之忧。同时，他以每月3000元的工资，吸纳了127位50岁以上的留守村民在基地务工。“以前在家没事干，现在有了稳定收入，日子是一天比一天有奔头。”一位在基地工作的村民笑着说。

依托芜湖盛典休闲生态园有限公司，平铺镇已流转土地1.6万亩，带动周边205户养殖户共同致富。2025年，基地小龙虾产量达256.8万公斤，产值5648.8万元；水稻产量842.0万公斤，产值2273.3万元，真正实现了“一田双收”。

靠着对一只虾锲而不舍的钻研与付出，李典中不仅实现了人生梦想，也收获了沉甸甸的荣誉。他的养殖基地获评国家级稻渔综合种养示范区，其公司斩获全国稻渔综合种养模式绿色生态奖，基地种植的“南粳9108”大米也拿回了全国稻渔综合种养金奖。小小的清水虾，不仅“红”遍了长三角的餐桌，更让平铺镇蹚出了一条生态种养、深加工、品牌销售的致富之路。

记者 苏望 丁佳佳