电子报阅读机
2026-05-18
星期一
当前报纸名称:大江晚报

这样用微波炉热菜,相当于在给自己“吃塑料”

日期:04-25
字号:
版面:第A11版:朋友圈       上一篇    下一篇

你家是不是也有这个习惯:中午没吃完的毛血旺、红烧肉,连汤带塑料外卖盒塞冰箱,晚上拿出来直接拧开微波炉,“叮——”一声,连碗都省得洗了。打住!以后千万别这么干了!这不是在省事,这是在给自己“吃塑料”。最近,一项研究发现,只要把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟,释放出的微塑料数量,直接飙升到只装水加热时的125倍!

微塑料进入人体后

会发生什么?

1.升高癌症风险

在人体骨髓样本中均发现含有微塑料,大多数尺寸在20~100微米之间。微纳米塑料存在于人体的骨髓中,而这可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。

2.损伤大脑功能

痴呆症患者的大脑样本中微塑料浓度显著高于正常脑组织,微塑料可能通过穿透血脑屏障直接进入大脑,对神经细胞造成损伤和功能障碍。

3.增加心脏病风险

微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉组织中,增加了心脏病、中风和死亡的风险。与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比,检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中,发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。

4.增加脑血栓风险

微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬,通过血液流动,最终停留在大脑的血管中,从而造成细胞阻塞、诱导脑血栓,并导致神经行为异常。

5.增加肠道疾病风险

炎症性肠病患者粪便微塑料水平明显高于健康人。而且体内的微塑料含量过高,可能会加剧肠道炎性反应,诱发腹泻、腹痛甚至直肠出血。

6.脱发、加速衰老

聚苯乙烯微塑料会提高氧化应激水平,损伤毛囊,加重脱发,同时还会损伤皮肤,加速衰老。

减少微塑料的摄入

这5个习惯要抓紧改

微塑料的威胁真实存在,但不必焦虑恐慌。真正能保护我们的,从来不是极端改变生活,而是改掉那些“图省事”的小习惯:把塑料饭盒换成玻璃,出门自带水杯,热饭多花一分钟换个容器……这些小小的改变,都让身体少一点“塑料负担”。

1.加热饭菜尽量用玻璃/陶瓷碗

绝大多数普通塑料容器(包括外卖盒、保鲜盒、保鲜膜)在微波炉高温下会加速变形、分解,这个过程中会释放大量微塑料和化学物质到食物中。即使是标有“微波炉适用”的塑料,长期或高温使用也存在风险。油性、酸性食物更容易促进塑料成分迁移。

2.一次性塑料餐具能少用就少用

但凡需要接触食物的,尤其是热食的用品,都尽量不用塑料的,优先选择不锈钢、玻璃、木质、硅胶制品。另外,不粘锅也是容易被忽略的“微塑料”杀手。一旦涂层出现划痕,就要立刻换掉,否则会随烹饪逐渐破损并释放大量微塑料。

3.尽量自己烧水喝、少喝瓶装水

日常尽量减少塑料瓶装水的饮用,多喝加热沸腾后的白开水。因为自来水经过加热沸腾后,其中的大多数微塑料颗粒会随着水中的杂物沉淀下来。

4.吃海鲜时尽量不吃内脏

微塑料会通过海洋环境进入海洋生物体内,在肠道、肝脏等内脏组织中的微塑料含量较高。因此,吃海鲜等海产品时,建议提前去除这些内脏部位,减少微塑料摄入。

5.喝茶尽量不用塑料材质的茶包

日常泡茶时,要尽量避免购买和使用塑料材质的茶包,尤其是那种摸起来滑溜溜、类似丝绸质感的塑料茶包。优先选择散茶或使用不锈钢、玻璃材质的茶滤网,也可以选择纸质茶包、棉质茶包或无纺布茶包。

张蕙 据《湖南日报》