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2026-05-22
星期五
当前报纸名称:大江晚报

雨生百谷 春满江城

日期:04-17
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版面:第A08版:风物志       上一篇    下一篇

□记者 顾娅 实习生 冯子雄

“谷雨春光晓,山川黛色青。”暮春四月,风拂长江岸线,青弋江泛起细浪,芜湖走进二十四节气里春天的最后一程。4月20日谷雨节气到来,它承春启夏,以“雨生百谷”的温润,把湿润清风、柔和天光与市井烟火,揉进芜湖四月的肌理,不疾不徐,恰好入心。

谷雨时节,芜湖的天气藏着江南独有的温润灵动。据芜湖市气象台近30年气象记录显示,4月20日至5月4日谷雨节气期间,芜湖平均气温19.5℃,最高气温31℃,最低气温10.6℃,平均降水量50.8毫米。时节温润,清爽不寒。雨时细雨如丝,润湿泥土,街巷田野笼着一层薄烟,清爽不寒。街头新叶舒展,草木吐绿,晚樱盛放,花影映白墙,把暮春诗意写满江城街角。

“清明谷雨两相连,浸种耕田莫迟延”,这句农谚在芜湖乡间代代相传。郊野田垄间,农人整地育苗、插秧备耕,农田映着天光,新栽秧苗蕴藏生机。老辈人常说“谷雨有雨,缸里有米”,雨水足则墒情好,水稻育秧、蔬菜移栽皆顺时顺势。据地方志记载,无为一带清明插柳、春社日(谷雨前后)祭社神祈农事,清明谷雨期间白茶进入采摘旺季;南陵旧俗清明折柳标钱、寒食做艾饼,谷雨后至立夏祈秧抢秧饼,为暮春农事添几分仪式感;繁昌丘陵间,谷雨前后茶园翻绿,白茶采摘节如期而至,不少市民亲手采制新茶,体验农耕之乐;湾沚人家门前院后多植茶树,种茶、制茶、品茶成为寻常生活雅趣,一脉相承江南茶韵。

烟火餐桌之上,谷雨滋味藏着芜湖人顺应天时的养生智慧。此时湿气渐生、气温起伏,饮食以清淡祛湿、健脾养肝为要。清晨菜市,香椿、马兰头、荠菜、春笋鲜嫩欲滴,“雨前香椿嫩如丝”,与蛋液热油快炒成香椿炒鸡蛋或与豆腐凉拌入馔,一口尝尽春味。皖南一带谷雨食蒿子粑粑的习俗在芜湖城乡流传,采鲜嫩蒿叶捣碎,与糯米粉、腊肉丁拌匀蒸制,清香软糯,民间素有“吃了蒿子粑粑不生疮”的说法,既应时节又护健康。不少重养生的人家爱煮薏米山药粥、煲冬瓜海带汤,清润平和,调养脾胃。谷雨茶更是不可或缺,雨前新茶经春雨滋养,叶软香清,“老芜湖”晨起泡上一杯,解春困、清火气,一口茶汤,便是与暮春温柔相逢。

旧时芜湖,谷雨习俗朴素温暖。“走谷雨”流传久远,妇女结伴踏青,沿江漫步、走村串巷,沾雨露、接地气,祈愿身轻体健、祛病消灾,是春日独有的仪式。文人雅士则游园赏花、品茶赋诗,元稹“叶间鸣戴胜,泽水长浮萍”的诗句,恰是此时写照。老人们趁晴好晾晒衣物药材,借暖阳祛湿除霉,衣物在风中轻摆,是寻常日子最安稳的幸福。繁昌、湾沚一带,茶农采新茶先敬天地祖先,再阖家共饮,以茶敬时、以茶传情,延续着敬天惜物的质朴传统。

谷雨是春的收尾,亦是夏的序章。它不似立春含蓄,不如春分烂漫,却以“满而不盈”的智慧,道尽时序流转的章法。花开花落,春去春回,不必伤春,不必执念,每一次告别都是为了更好的遇见。春雨生百谷,亦生希望,田畴新苗、茶杯清香、市井烟火,都在诉说生活真谛:脚踏实地耕耘,珍惜当下光景,便是最好的圆满。

长江悠悠,烟雨朦胧。当最后一场春雨轻洒江城,春天在温润水汽中缓缓落幕。愿我们在谷雨诗意里,接住春雨、藏住春光,带着春日的温柔与希望,向着盛夏从容前行。