本报讯 日前，国家卫健委发布华东地区的冬季减肥专属食谱，主食以大米为主，搭配杂粮；河鲜、湖鲜、海鲜统统囊括，低脂高蛋白，兼顾鲜美与营养；口味整体清淡平和，少油少辣，保留食材本味。
针对不同人群的不同热量需求，共设计了1200千卡、1400千卡、1600千卡三款套餐。1200千卡推荐食谱如下：早餐，花卷、豆腐脑、茶叶蛋、脱脂牛奶、凤梨；中餐，藜麦薏米饭、醋熘辣白菜、香菇冬笋、萝卜炖羊肉、黄瓜紫菜汤；晚餐，黑米饭、鸭血豆腐、蒜苔牛肉、柠香鸡腿肉、菠菜蘑菇汤。
1400卡推荐食谱如下：早餐，冬菜虾仁小馄饨、无糖酸奶、金红桃；中餐，糙米粳米二米饭、木耳炒娃娃菜、彩椒牛里脊、紫苏蒸香螺、赤子千金汤（千张、西红柿、金针菇、枸杞子）、橘子；晚餐，青稞小米饭、香菇青菜、蒜苗炒冬笋、盐水基围虾、鲫鱼萝卜豆腐汤。
1600卡推荐食谱如下：早餐，蒸老南瓜、煮鸡蛋、燕麦牛奶、柚子；中餐，糙米土豆饭、蒜泥茼蒿、杏鲍菇牛柳、拌三丝（莴笋、昆布、金针菇）、黄精虫草花炖鸡、苹果；晚餐，赤小豆玉米饭、香菇炒白菜、柿子椒炒千张、清蒸大闸蟹、补气猪心汤。
温馨提示，烹饪时注意少油少盐，植物油全天总用量小于20克，盐小于5克。 记者 程茜