当园艺融入餐厅 在城市角落搭建一方诗意天地

主理人：赵俊

主理领域：园艺融合餐厅

主理宣言：“成为万家灯火中抚慰人心的一束光”

社交媒体ID：无为市海棠花园餐厅（抖音）

初冬的无为城北，一条静谧巷弄藏着一方诗意天地。斑驳石墙被藤蔓与青绿芭蕉缠绕，芭蕉枝头缀着饱满果实，墙角左上方，行草书“海棠”二字仿佛在风中起舞，这便是赵俊的海棠花园餐厅——由老旧民房改建，却满是时光沉淀的诗意。

推开被岁月浸染的木门，仿佛踏入园艺与老物件交织的奇妙时空。前院垂丝海棠格外惹眼，正值今年第二次绽放，粉嫩花瓣诉说着生机。餐厅空间开阔，由数间民居打通改造而成，屋顶翻新却坚守“修旧如旧”：保存完好的旧瓦片覆顶，梁架、椽子取自拆迁旧屋，连瓦片下的隔层，都是赵俊四处寻觅的旧凉席。餐桌椅、花架、石器饰品，还有品类繁多的盆栽，每一件都是他带着“同好审美与心灵需求”，踏遍多地寻来的“珍宝”。“每年要去景德镇好几趟，淘手工定制的陶瓷；从广东选的绿植，运回来还要再加工。”赵俊的话语里，满是对这份事业的热忱。

谁能想到，这位将餐厅打造成“心灵驿站”的主理人，曾历经生活挫折。一次偶然，赵俊与园艺结缘，在上海系统学习实践后，回到了魂牵梦绕的家乡无为。“家乡的温暖最治愈，也给了我无穷灵感，有时我觉得不是我在创新，而是家乡的气质在牵引我。”5年前，赵俊单纯深耕园艺，偶然发现这片静谧老房。随着事业发展，结识的朋友越来越多，大家期待能在此小聚，他便跨界做起餐饮，没想到一举获得认可。

“以前我都不知道‘主理人’是什么，是朋友们常提起，我才了解的。”赵俊望着餐厅里的一草一木，眼神温柔，“我从没想过当网红，只是想让生活更美好。大家平日里打拼都累，需要一个地方放空。”正因这份纯粹，餐厅少了商业的喧嚣，多了人间的温情。开业两年半，95%的客人会再来，还会口口相传带来新朋友。客人们爱在这里逛园艺空间，看植物枯荣悟生命坚韧，赏老物件忆往昔岁月，放下心中执着，临走时还会选一两盆盆栽或陶瓷带走。而“上菜慢”竟成了独特亮点——每道菜现点现做，等待的时光，恰好让人们从快节奏中抽离，享受片刻从容。

“第一次来就被戳中了！这里像心灵的老家，累了就想来‘度个假’。”一位正在用餐的客人道出心声，这也是众多食客对海棠花园餐厅的共鸣。

如今餐厅已小有名气，但赵俊初心未改。“我会一直坚持让生活更美好、更惬意的理念，踏踏实实做好每道菜，守护好这座小花园。”在他心中，个人发展早已与这座城市紧密相连——他从家乡汲取力量，也想用自己的方式回馈家乡。“我不知道能为无为做多大贡献，但希望这家餐厅，能成为万家灯火中抚慰人心的一束光，成为城市名片上一抹亮眼的色彩。”

赵俊的故事，恰是对“美好生活主理人”最好的诠释：用真诚与坚持，为他人创造美好，也让自己的人生与城市发展同频共振。

记者 吴敏 文 许诚 摄