电子报阅读机
2026-01-25
星期日
当前报纸名称:大江晚报

接地气的“拐枣”

日期:11-28
字号:
版面:第A02版:早参       上一篇    下一篇

今天要写的这种植物很多人小时候都吃过,现在这个季节正是它的果子成熟的时候。社交媒体上大家讨论得热火朝天都在捡这个果子,我当然跃跃欲试也要去凑个热闹,昨天在赭山公园终于找到了大家口中“鲜甜”的拐枣(如图)。

乍一听拐枣这个名字我感觉并不熟悉,但真捡到它时凑近一闻,一股来自童年的熟悉味道,我想,小时候我一定也尝过它,只不过时间久记忆模糊了。拐枣这名字感觉像“狗蛋”一样接地气,其实人家有一个特别文艺的学名叫枳椇,但甭管是俗称还是学名都一个意思——拐来拐去伸不直。说来也有意思,拐枣的果柄曲折拐弯,大家捡来能吃的也就是这个果柄,而不是它真正的圆圆的果实。

据科普资料也据身边人的经验,每年霜降过后,拐枣的果柄处的含糖量就积蓄足够了,尝起来很甜,以前物质贫乏的时候,大家捡来解馋,现在很多人捡回去是用来泡酒。正是因此民间有人称拐枣树为“糖果树”,又叫“甜半夜”,意思是吃下去到了半夜嘴里还是甜的,当然我觉得可能没有这么夸张。拐枣泡酒传统认为其具有解酒护肝、润燥通便、祛风湿、抗氧化等辅助功效。作为地球上最为古老的植物之一,《诗经·小雅》中“南山有枸,北山有楰”中的“枸”指的就是枳椇。“金枪抖,乌骓走,退敌一碗拐枣酒”,就是《三国演义》中与拐枣酒相关的著名桥段,讲的是张飞、赵云等将领在四川玉成豪饮拐枣酒后击退敌军的故事。

枳椇(拐枣)属鼠李科高大乔木,拿赭山公园内的几棵拐枣树来说,都非常非常高,所以想摘树上的果子是不可能的,只能在树下捡,如果有人想借助工具打果子,那公园的管理人员也是绝对不允许的。所以,如果有闲心雅致,可以捡几枝果子玩一玩怀怀旧,吃或者泡酒的话一定要洗干净,查清楚注意事项。昨天我去捡的果子有点老了,所以这次的配图我用了一位网友的,她差不多半个月前去的,果子正水灵。(图片由网民“琪琳芯恙”提供)主持人:胡芳