小记者：孙瑞泽（镜湖小学604班）
指导老师：刘蕾
那一天，奶奶的泡菜坛子又泛起白沫，她对着泡菜坛子念叨着祖传的咒语，而我正巧在看姐姐的科学书，正好看到发酵原理。那一刻，两个世界在我的生活中相遇了。
“奶奶，这不是神奇咒语的力量，这是乳酸菌在呼吸。”我翻开课本指给奶奶看。她半信半疑，但终于允许我当一次“科学家”了。
我严格按照科学方法操作：先用开水给容器消毒，控制盐的浓度，像书上说的那样精确。第一天，坛子一点儿动静也没有，奶奶路过时摇摇头：“还是老祖宗的方法管用呢。”
第三天，坛沿开始冒出小小气泡。我赶紧叫来奶奶，用勺子轻轻摇动，一股酸香扑面而来。“这是乳酸菌在工作，”我说：“它们把糖变成了酸，坏菌就被打败了。”奶奶凑近闻了闻，眼神亮了起来。
第七天，我夹起一块萝卜，清脆的声音让奶奶惊叹不已，她小心地尝了一口，脸上露出笑容：“比咒语管用！”
现在，奶奶成了小区里的科普达人。她不再对泡菜坛子念叨了，而是向老朋友们讲解：“这是我孙子教的方法，乳酸菌知道不……”她的泡菜成了最受欢迎的礼物，每当送出一罐，她总是会附上一句：“要配方吗？这里头可都是科学！”
原来，科学最美的魔法，是让奶奶的皱纹里都盛满了发现的光。当泡菜的清香飘过三代人的餐桌，我突然明白了，科学不是冰冷的公式，它是一道可以照亮寻常日子的光束，让最朴素的生活，也可以品出最幸福的滋味！