“早上赶时间,干脆不吃早餐”“晚上加班后,再来顿深夜宵夜”……这样的饮食习惯在我们生活中很常见。但最新研究发出提醒:这样吃,可能会显著增加骨折风险!
5大“伤骨”吃法
看看你中了几条
1.习惯吃得太咸
钙是骨骼的“建筑材料”,高盐饮食中的钠会抑制胃肠道对钙的吸收,并可能导致尿中钙的排泄增加而引起骨质疏松。
2.经常喝酒吸烟过量
喝酒会影响体内钙含量,一般乙醇含量越高的酒越容易造成钙流失,即:白酒>啤酒>红酒。
3.摄入过量咖啡
咖啡具有利尿作用,会增加钙质从尿液中排出。每天喝1-2杯咖啡再加1-2杯茶的人,得骨质疏松症的风险最小;反而超量后会增加骨质疏松风险。
4.喝太多碳酸饮料
碳酸饮料内的磷酸含量较高,该物质摄入过量会打破钙磷代谢平衡。一般可乐类的碳酸饮料磷含量普遍不低,约为45毫克/100克,饮用500毫升的可乐能为人体提供225毫克磷,每天三四瓶地喝会降低钙磷比,影响钙吸收。
5.过度节食减肥
像节食减肥、偏食挑食、长期素食等,都有可能导致从食物中获取不到足够的钙和其他营养素,长此以往,易造成营养不良,这也是造成骨密度低的一个危险因素。
老年人护骨要避开3大误区
1.别只知道补钙,护骨要饮食多样化
很多人提到护骨,就想到补钙。单纯补充钙剂和维生素D,并不能显著降低老年人群的骨折风险。这就好比我们只准备了“建筑材料”(钙)和“工具”(维生素D),同时需要“工程师”(维生素K)来指挥,此外,还有“镁”“磷”和“蛋白质”,这些一起共同作用,才能维持我们的骨骼健康。所以要想有个好骨骼,平时饮食要多样化,建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。如本身存在骨质疏松情况,建议应及时就医,饮食不能代替药物治疗。
2.别只知道走路,护骨要做力量训练
很多中老年人习惯每日健步走,但如果想要护骨,还远远不够。单靠有氧运动不足以有效预防骨质疏松。预防骨质疏松的关键在于增加骨密度,而这需要通过有氧运动来增强肌肉和韧带弹性,推荐采用健步走、骑自行车等对骨骼冲击较低的运动来延缓骨质疏松的进度;通过自重运动等方式对骨骼施加压力刺激生长,帮助增强骨密度,降低骨质疏松的风险。所以,在有氧运动的基础上,要结合力量训练,如哑铃深蹲、跳绳或负重行走。
3.别等老了再护骨,年轻时就要开始
人从出生到20岁,骨量会随着年龄明显增加;30-40岁是人一生中骨密度最高的时刻,骨骼生长处于相对平衡状态;40岁之后,人体开始丢失骨量,骨骼将会“断崖式”衰老,尤其是女性在绝经后,骨量流失得更快。骨质疏松并非是老年人的“专利”,如果年轻时忽视运动,常常挑食或节食,饮食结构不均衡,导致饮食中钙的摄入少,体瘦,又不拒绝不良嗜好,就达不到理想的骨骼峰值量和质量,会使骨质疏松有机会侵犯年轻人。
李贝 据《人民日报》