最近的热播剧《沉默的荣耀》中，吴石将军临刑前渴望吃到妻子制作的凤梨酥，但反派谷正文将其捏碎，令大家久久无法释怀。电视剧播出后，福州吴石故居、北京西山无名英雄纪念广场等地，市民自发前往摆上完整的凤梨酥，以此告慰先烈。
正在追剧的朋友一定发现了，剧中其实不止一次出现凤梨酥，这道吴石将军特别爱吃的中式糕点，在芜湖的烘焙店也很容易买到。那么有没有人和我一样曾经有过疑问，这道糕点的原材料——凤梨和我们常见的菠萝，究竟是不是同一种水果呢？
实际上，凤梨和菠萝就是同一种水果，凤梨别名菠萝，它们都属于凤梨科凤梨属的一种多年生草本果树。之所以叫了不同的名字，是因为在品种上有一些差异，就好像苹果也分很多品种。从外观上看，菠萝的表皮通常为橙黄色，而凤梨的表皮则多呈浅绿色。菠萝的叶子边缘带有明显的锯齿状，而凤梨的叶子边缘则相对平滑，没有明显的锯齿。菠萝的果眼，也就是表皮上的凸起部分相对较深且大，需要挖孔去除，而凤梨的果眼则较浅且小，削皮后可以直接食用。从口感上来讲，凤梨更加清甜鲜嫩多汁。菠萝直接食用可能会刺激口腔黏膜，一般需要用盐水浸泡后才能吃，我就属于如果吃了没用盐水先浸泡的菠萝就会受刺激肚子疼，而吃凤梨则没有这些烦恼，削去皮后便可以直接食用。
可能正是因为凤梨比菠萝的口感更胜一筹，加上凤梨的种植条件相对苛刻一些，产量相对菠萝较低，所以凤梨的市场价格会比菠萝高一些。菠萝和凤梨作为水果不但可以直接吃，在饮品店也经常和其他水果一起榨汁，此外，菠萝炒饭、菠萝咕噜肉、凤梨酥等也是大家熟知的美食。
因为不是原产地，芜湖市场上的菠萝和凤梨都要从外地引进，看了今天的介绍，怎么区分二者大家应该心中有数了吧！当下已经错过鲜果的上市高峰期，但凤梨酥一年四季都有，看了吴石将军的故事，再品凤梨酥，想必大家又多了一番滋味在心头。
主持人：胡芳