小记者：管梓菲（绿影小学405班）
今天，我们小记者团去安徽工程大学参加“细菌追踪一日营”活动，我激动得一路上都在数路边的树。
今天让我最期待的环节是做酸奶的活动。一进实验室，穿白大褂的老师就给我们每个人发了一个透明塑料瓶。“第一步放糖！”老师举起勺子示范。我舀了两大勺白糖进去，晃了晃，白糖像小雪花一样在瓶底跳舞。接着要放乳酸菌，那是一小包白色的粉末，我小心翼翼地倒进去，一点不敢手抖。最有趣的是倒牛奶，老师说要倒到瓶颈那里。我盯着瓶子慢慢倒，牛奶像一条白色的小溪流进瓶里，离成功只剩最后一步啦！盖紧盖子后，我们用力摇晃瓶子，这时，糖和乳酸菌在牛奶里转圈圈，好像在跳圆舞曲。
最后，老师把我们的瓶子放进一个像小冰箱的仪器里，说这是发酵机。“明天就能喝到自己做的酸奶啦！”老师笑着说。
回家的路上，我总在想我的酸奶会不会变成最好喝的那一瓶。原来做酸奶这么神奇，科学可真有意思呀！