流言：血脂高就别吃肉了，顿顿吃素，血脂自然而然就能降下来。
真相：这种说法不正确。血脂升高不仅与饮食有关，更主要取决于身体的代谢功能。随着年龄增长，负责代谢血脂的酶活性减弱，导致血脂难以保持在正常水平。这就是为什么许多老年人即便饮食清淡，血脂仍偏高。血脂水平与体重并无直接关系，很多瘦人也可能出现高血脂，这通常是代谢功能下降的表现。想要控制血脂，饮食调整在早期有一定帮助，但当血脂过高时，仅依靠饮食调节效果有限，尤其是完全吃素的老年人，可能因缺乏蛋白质而引发营养不良或肌少症等问题。因此，单靠吃素控制血脂既不科学，也不推荐。
据学习强国App