“芜湖经验”助力制定 全国首个食品生产风险防控标识地方标准

本报讯 民以食为天，食以安为先。近日，由芜湖市标准化研究院、芜湖市市场监管局联合省内食品行业协会、生产企业、检测机构等单位共同起草的安徽省地方标准《食品生产风险防控标识使用规范》顺利通过技术审查。该标准是全国首个针对食品生产风险防控标识制定的地方标准，为食品生产风险防控标识的推广应用提供了规范依据和操作指引。

据介绍，该地方标准将食品安全风险管控措施转化为“红黄绿”三类食品生产风险防控标识，以颜色、文字、图形符号等向从业人员传递食品安全风险防控信息。其中，红色禁止标识，用于警醒食品生产者不应从事的食品安全违法违规行为；黄色警示标识，用于警示食品生产者依法依规从事生产经营；绿色引导标识，用于引导食品生产者提高食品生产风险防控能力。该地方标准还对标识的制作、设置及管理作出了详细要求，进一步规范食品生产者各环节生产行为，为防范食品安全风险筑牢坚实防线。将于近期报安徽省市场监督管理局批准发布。

记者了解到，食品生产风险防控标识由芜湖市首创并在全省推广。在张贴标识的同时，芜湖市市场监管局同时进行“上门送法”，详细宣讲风险防控标识的含义、法条、罚则、典型案例等，提升食品生产单位法律意识。目前，我市已有超1400家食品生产单位张贴了此简洁易懂的防控标识，有效防止了监管过程中对关键环节的疏漏，提升执法部门监管质效。除了助力安徽省地方标准制定外，芜湖市标准化研究院还将积极参与该领域行业标准的制定工作，为全国食品安全生产贡献“芜湖经验”。

记者 芮娟 实习生 翟爽