老味道里的城市记忆
“以前外地亲戚来芜湖,总要带点傻子瓜子回去,又香又脆,大家都喜欢。”家住张家山领秀城的赵奶奶一边说着,一边嗑着瓜子,那熟悉的“咯嘣”声仿佛打开了记忆的大门。20世纪八九十年代,虽然没有“伴手礼”这个时髦的说法,但亲朋好友来芜湖,总要捎上几样土特产带回去。“瓜子、贡酥少不了,有时还会挑选几幅铁画。”
的确,在过去很长一段时间里,芜湖的伴手礼以传统食品和手工艺品为主,每一件都凝聚着匠人的心血。百善贡酥甜而不腻,曾是宫廷贡品;芜湖铁画以铁为墨、以锤代笔,被誉为“中华一绝”;而“傻子瓜子”更是风靡全国,成为一代人的零食记忆。“那时候送人礼物,讲究的是实在和心意。”市民李先生回忆起过去,感慨地对记者说,“铁画挂在墙上好看,贡酥吃着甜,瓜子耐嗑,都是能让人记住芜湖的东西。特别是逢年过节,买上一些,既体面又实惠。”
对此,芜湖市消费者权益保护委员会秘书长喻薇莉表示,这些传统伴手礼不仅是商品,更是芜湖历史文化的载体,是外地人了解芜湖的一个窗口。
新潮流中的城市活力
时代在变,伴手礼也在变。
如今的芜湖伴手礼,早已不再局限于传统特产,而是融入了更多现代元素。“三只松鼠”的坚果礼盒、芜湖书房的文创产品……这些新晋“城市礼物”既保留了芜湖特色,又迎合了当代消费者的需求。
“现在年轻人更喜欢时尚、便捷的伴手礼。”90后市民小唐对记者说,“比如芜湖书房里的文创产品,如冰箱贴、手机架、钥匙扣等,既有芜湖元素,又兼具实用性,很适合作为纪念品。外地的朋友同学来芜湖游玩,我常带他们去逛逛。”
近年来,红皮烤鸭、八宝烤香鸭等美食也成了芜湖伴手礼的“新宠”。红皮鸭子是芜湖人对烤鸭的亲切称呼。这种烤鸭,外观上与北京烤鸭颇为相似,却别有一番独特风味。在制作过程中,多了一道油炸的工序,使得口感与众不同。“很多外地朋友来芜湖,点名要带红皮烤鸭回去。”家住中央城小区的市民陈先生笑着说:“现在真空包装的烤鸭携带方便,甚至还能邮寄,让更多亲友尝到了芜湖红皮烤鸭的好味道。”
喻薇莉告诉记者,如今芜湖伴手礼品种十分丰富,他们也希望通过特色伴手礼评测活动,让更广大的消费者通过这些伴手礼产品认识芜湖、了解芜湖、品味芜湖。
城市的文化与消费新动力
记者在采访中了解到,今年是芜湖特色伴手礼评测活动的第二届,在去年首届评选活动中,来自16家企业的18款产品成为首届芜湖特色伴手礼产品。
这18款产品中包含食品、农产品、工艺品。其中,不仅有传承传统技艺和历史文化底蕴的“非遗”“老字号”产品,如铁画、木榨油、羽扇等;也有颇具地方特色的“地理标志”产品,如“马头墙青稞”牌青稞干黄、“河龙望”牌稻鸭米等;更有展现时尚感的新国潮产品,如“三只松鼠”牌纯坚果款礼盒、“优美滋”牌徽皇酥等。同时,为助力这些特色伴手礼“出圈”,芜湖市消保委对这18款产品进行了全方位宣传。此外,去年第四届安徽特色伴手礼评选活动中,芜湖市的“储氏铁画”牌新款迎客松、“飞龙铁画”牌小夜灯系列、“小戴”牌红皮烤鸭等产品入选。
喻薇莉表示,很多具有传统技艺和历史文化底蕴的“非遗”“老字号”产品,因影响力囿于本地,限制了这一类产品的销路。通过打造特色伴手礼,不仅可以将已具备一定品牌知名度,且质量过硬的产品,向更广泛的群体宣传,还能在本地挖掘出更多具有行业特点、区域特色、科技含量的好产品。“客观上增加了群众的消费选择与需求,对带动这些产品的销量也会产生积极的推动作用,进而提升企业产品的竞争力,在市场上获得更多消费者的青睐,这也是特色伴手礼刺激消费的作用所在。”
从傻子瓜子到三只松鼠,从芜湖铁画到文创产品,芜湖伴手礼变的是形式,不变的是那份真诚的心意。如今,独具特色的芜湖伴手礼频频“出圈”,芜湖魅力也随着一份份伴手礼飘向更远的地方。