小记者：刘钰萌（绿影小学405班）
每年的春节前我都要和外婆一起完成一项“大工程”——炸圆子。炸圆子?是许多地方的传统习俗，尤其是在安徽地区，它不仅是年夜饭上的一道必备佳肴，还象征着团圆和幸福。
一大早，外婆已经将所有的食材都准备好了。首先我们将肥瘦相间的肉切成片，再切成丝，最后切成丁，然后用刀剁，一边剁一边往肉上倒些许酱油，撒上适量的盐及一些调味品，然后不停地搅拌。感觉融合度差不多时，我们便开始搓圆子啦，将馅料放入手心，揉呀揉，直到变成一个个圆滚滚的团子就可以啦！
最后等油烧热，圆子就下锅，“滋滋滋”地响，好有趣。不一会儿，圆子就变得金黄金黄的，闻起来可香啦。
我迫不及待地想赶紧吃上一口，刚出锅的圆子烫得我直吹气，吃着自己做的肉圆子，心里美滋滋的。