小记者：陈璟蕙（育红小学502班）
指导老师：吴传婕
年夜饭是一年中最让人期待的时刻，总能让我感受到浓浓的年味。我家的年夜饭，不仅有爸爸烹饪的美味佳肴，也有妈妈精心制作的糕点。
今年，妈妈带着我一起制作南瓜桂花糕，我太开心了。首先，我们把制作南瓜桂花糕的原料准备好，有粘米粉、糯米粉、糖粉、南瓜和干桂花，都备齐后就可以制作了。妈妈先让我取出120g粘米粉，50g糯米粉和40g糖粉，把它们混合并搅拌均匀。再盛出70g和好的米粉，将它们倒入另一个碗中，用手搓捻这些米粉，边搓边少量多次地加入清水。妈妈叮嘱我要一直等到米粉变成手握可以成团，但轻轻一捏又会散开的状态为止。在她的协助下，我顺利地和好米粉，然后将熟南瓜捣成泥，分次加入剩下的米粉中，用手搓米粉，将搓好的两份米粉分别用筛子筛一遍，使它们更加细腻柔软。接着，妈妈让我拿来一个正方形的模具，取一半南瓜米粉倒入模具，轻轻地把表面刮平整，但不要用力地按压米粉。做完后，我又把白色米粉铺在南瓜米粉上，也用刀片刮平，再把剩下的半碗南瓜米粉倒入模具中，也同样刮平表面。最后，用小刀把米粉块划成均匀的九等块，再撒上香喷喷的干桂花，放入蒸箱大火蒸30分钟，口感软糯的南瓜桂花糕就完成了。
南瓜桂花糕真是好看又好吃，我迫不及待地和家人一同分享。据说新年吃糕，无论是工作学业，还是生活，都能节节高呢！在年夜饭这场盛宴中，南瓜桂花糕真是不可或缺的甜蜜点缀。