当了一回“小小检测员”

小记者：陈璟蕙（育红小学502班）

指导老师：吴传婕

小朋友们，你们去过农贸市场吗？你们了解过食品安全问题吗？今天，我以“小记者”的身份走进镜湖新城农贸市场，当了一回“小小检测员”。

走进农贸市场，这里早已是人声鼎沸。摊位上摆满了琳琅满目的货品，瓜果蔬菜、五谷杂粮、牛羊猪肉……真是应有尽有。我们跟着老师走进了市场二楼的市场监督管理局办公室。在这里，办公室的工作人员向我们科普了食品安全知识，还向我们介绍了“你点我检，服务惠民生”的活动。

很快，在老师的带领下，我们开始了第一项活动——寻蔬菜。我们通过抽签分组，每人拿到五张食品卡片，然后和家长一起去市场里寻找相应的蔬菜并拍照。我们很快完成了这个任务，并选出了自己最想抽检的食物。

接下来，就是今天的第二项活动——我是小小检测员。工作人员带我们参观了检测实验室，认识各种检测设备，并教我们如何检测蔬菜。我先把青菜剪成小块的条状，放在烧杯里。再用移液枪吸取适量缓冲液，把青菜浸泡在其中，要多吸一些缓冲液，这样青菜的农药残留就会沉在烧杯底部。然后，我吸取一些液体放在试管里，加入镁和底物后微微摇晃，再加入显色剂。过了一会儿，试管里的液体就变成了黄色。做完这些，工作人员就把每个人的液体倒进长条形的玻璃容器，最后把玻璃容器放进大的检测仪器里，这样检测就完成了。

在这次活动中，我当了一回“小小检测员”，不仅熟悉了各种蔬菜，而且了解了食品抽检过程并亲自检测蔬菜样品，亲眼见证了食品安全检测的科学性和严谨性。