霜打菜 分外甜

俗话说“霜打的青菜分外甜”。昨日清晨，记者在湾沚区永太村看到，田地里的蔬菜都结上了一层薄霜。据农户介绍，晚上打霜，拉大了早晚温差，更利于蔬菜的糖分合成，所以霜打菜的口感比一般蔬菜更甜。

记者 许诚 摄