3-6岁是孩子身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为了强化食品安全意识，促进食堂工作规范，夯实食堂人员基本功，提高厨艺，增强团队协作精神和凝聚力，以便更好地为幼儿服务，近日，镜湖幼儿园开展了食堂工作人员“巧手秀厨艺，烹出幸福味”厨艺展示活动。
活动前期，食堂的工作人员两两组队，从孩子们的膳食营养搭配、食谱的可推广度、可操作性等方面考虑，经过研讨最终确定了四道菜品进行展示。
为了能够精准把握孩子们的饭菜口味，幼儿园特意邀请每个班级一名“小小美食品尝员”组成了当天的美食品尝团，教师代表也参与了此次活动。食堂阿姨向孩子们介绍每道菜品的名称、使用的食材，她们的用心烹饪和温暖笑容感染着孩子们。
小宝贝们一个个都光盘了，并竖起了大拇指，称赞食堂阿姨做的饭菜美味又营养。品尝过后孩子们为自己心仪的菜品投上了宝贵的一票。教师代表们也从色、香、味、造型、营养等方面综合考量四道菜品是否适合推广，使幼儿膳食更加科学合理。
活动结束后食堂工作人员再次聚集，根据小朋友和教师对本次菜品的建议，对本次活动进行了总结。“巧手秀厨艺，烹出幸福味”厨艺展示活动不仅为厨房工作人员提供了展示自我的平台，提高了她们的专业素养和技能，同时也蕴含着期许，期待他们能为孩子们带来更多的美好“食”光！ 吕美玲