霜降后，天气逐渐变冷，老年朋友胃口也有所好转，是不是也应该疼疼自己“贴贴秋膘”了？
秋天为何要“贴秋膘”
贴秋膘又叫抢秋膘，或者补秋，原因有三：
一是经过炎热的长夏，人体对脂肪的消耗比较多，功能下降，身体比较虚弱，入秋之后天气转凉，人体可以开始进补。
二是因为秋后所有的农作物，包括一些瓜果都进入灌浆期，营养价值最为丰富，味道也最为鲜美，所以秋天是食物最为丰盛的季节，也是人最容易长膘的时候。
三是因为脂肪可以御寒，而秋季的3个月就是最佳的进补时机。
因此，人们才有了秋季要“贴秋膘”的说法，尤其是北方的大部分地区，至今一直沿袭了这样的传统。人老之后身体代谢功能减弱，运动系统功能下降，所以秋季适当贴膘，有助于应对冬季的严寒，增强身体免疫力。
“四多三少”补秋更健康
多吃些豆类
比如大豆、赤豆等，可以用于熬粥，做成豆腐、豆皮或豆浆等食物。秋季是收获的季节，新鲜的大豆刚上市，营养价值最丰富。豆类含有的营养成分比例非常合理，包括非常高的蛋白质、糖类、膳食纤维、矿物质以及维生素，是人体非常重要的营养食材。
多吃些坚果
比如板栗、花生、新鲜的莲子、核桃、葵花籽、西瓜子等等。坚果类食材与豆类的营养价值相当。但是经过高温烘焙的坚果，虽然味道更好，然而部分营养容易被破坏，比如B族维生素极其容易丢失，建议多吃些新鲜的坚果。
多吃些水产类食材
比如鱼类、贝类以及虾蟹类食材。这类海鲜类食材在入秋之后，尤其到中秋之后是最为肥美的，此时营养价值最高、最鲜美。不仅含有很多的蛋白质、钙等，而且含有的饱和脂肪酸很少，是老年人非常好的营养食材，只要身体不过敏，在条件允许的情况下，建议每周吃3次左右。
多吃些水分丰富的瓜果
秋季一般会比较干燥，人体容易缺水，除了多喝水之外，通过饮食补充水分也是人体补水的重要手段。包括晚餐喝粥，每天喝些豆浆或牛奶之外，多吃些新鲜的果蔬也可以给人体补充大量的水分。秋季建议多吃些秋梨、葡萄、哈密瓜、大枣、冬瓜、南瓜类食物。
少吃冷冻食物
包括冷藏牛奶、酸奶、冰水、冰啤酒等冷饮以及冰豆沙、冰冻的瓜果等冷冻食物。
少吃辛辣刺激类食物
比如麻辣烫、麻辣火锅、剁椒鱼头、辣子鸡等食物。
少吃动物的内脏、肥肉
这些食物多是含脂肪、胆固醇以及嘌呤较高的食物。
“贴秋膘”不能太着急
在任何时节都应该重视营养均衡，不要挑食与偏食。老年人每天的食物应保持不少于12种，其中包括3-5份主食（米面杂粮）；每天2-5份高蛋白食物，包括豆、奶、蛋以及肉类；每天保持300-500克新鲜蔬菜，其中至少1份绿叶蔬菜。建议每天吃些新鲜的瓜果、坚果类食物，如此营养均衡才更健康。此外，贴秋膘要注意循序渐进，不宜进补太猛。
田青 据《健康周报》