电子报阅读机
2025-10-20
星期一
当前报纸名称:大江晚报

芜湖本土特色美食经久不衰

日期:10-28
字号:
版面:第A09版:都市范       上一篇    下一篇

□记者 胡芳

吃美食拍美照,这是很多女性朋友的生活乐趣所在。芜湖95后女孩齐梦婷也是如此,而她更是将这个兴趣爱好变成了自己的工作之一。没错,作为一个5年的美食博主,在芜湖想吃什么好吃的?哪里又开了什么新店?哪家店打卡拍照出片?问她就对了!

1

第一次试水颇为成功

和很多女孩子一样,齐梦婷很爱拍照,从小喜欢画画的她,大学学的是美术专业,专业特长让她在摄影领域更有构图、审美方面的优势,同样的风景、同样的美食、同样的人像,哪怕只是用手机,她总是比别人拍得更好看。发几张图配段文字,在社交软件上,齐梦婷每次出现都能给别人带来美的体验。大学毕业后,齐梦婷开了一家美术培训机构,教孩子们画画,周末忙,平时相对空闲,拍美照依然是她未曾改变的业余爱好。

2019年,好朋友在芜湖开的一家潮流换装馆开业,请齐梦婷帮忙拍点照片发在社交软件上做推荐。“算下来,这应该是我第一次做推荐,因为之前已经积累了一些粉丝,所以推广效果还不错。”经过第一次试水,齐梦婷陆续收到更多的邀约,并且逐渐以芜湖美食推荐为主,成为该社交软件上芜湖小有名气的美食博主,她也将美食探店作为自己的第二职业。

2

用心推荐各种美食

10月22日下午,齐梦婷来到芜湖华兴街探店,这次是一家咖啡馆。“华兴街是芜湖比较文艺的一条街,很多店铺都非常有特点,这家咖啡馆虽然不是新开的,但是最近出了新品,所以也请我们来做一些推广。”做美食博主,试吃试喝是必须的。“其实带着任务试吃并不像大家想的那么轻松,美食博主担心吃成胖子,那真是大家的误解,哈哈!”记者面前的齐梦婷,纤瘦美丽。她告诉记者,这次商家要推的是一款爆米花咖啡,和平常一样,拍照是美食博主最重要的一项任务。怎么把美食拍得好看,让人有食欲,齐梦婷有自己的丰富经验和心得。“今天这个算比较快的,有时要拍两三个小时。拍好片子回去还要修图,然后配上文案。”齐梦婷说:“文案想写好也要费一番功夫,一方面要结合自己的真实体验以及商家推广宣传的具体要求,另一方面还要结合热点,考虑流量,找到那个最精准最合适的角度。”

“当一个合格的美食博主并不易,为了拍照记录,博主一般都很难定心定意吃一顿完整的饭,往往一番拍照下来,饭菜可能都凉了。”虽然已经很受欢迎,但齐梦婷觉得自己离优秀的博主还有距离。“有一次我们去探一个店,我一进去都惊呆了,老板请了很多博主来宣传,一楼、二楼都坐满了,大家‘长枪短炮’带着专业设备在那里认真地拍,还有的绘声绘色地解说,一个个既专业又敬业,我当时觉得自己就像个‘小虾米’,需要努力的方面还有太多。”如果遇到并不怎么样的店铺,虽然接的是商业宣传,齐梦婷的工作原则是不会去违心地宣传它有多么好吃,尽量实事求是去宣传这家店的其他优势,而遇到特别好吃的店,自然也会情不自禁地多写几句溢美之词。

3

本土特色小吃经久不衰

关于芜湖美食,齐梦婷比一般人更有发言权。“这几年芜湖大大小小新开业的美食店太多了,光是今年夏天我就接了近30个单,餐饮业很繁荣。很多美食店铺开店闭店不断更新,一线大城市的餐饮连锁店也相继来到芜湖,但我最深切的感受那经久不衰的还是我们芜湖的本土特色小吃,比如各种麻辣烫店、红皮鸭子店,仍然是最有竞争力的,芜湖很多不起眼的小馆子味道也是真不错。另外,我也很想对外地来芜湖的游客说,芜湖有很多好吃的麻辣烫和红皮鸭子,真的没有必要盯着个别店去排一两个小时的队。”

齐梦婷满怀信心地跟记者说:“现在的芜湖发展越来越好,甚至越来越国际化,我也希望尽自己一个美食博主的力,继续大力推荐芜湖的特色美食,介绍芜湖的餐饮文化,让本地人和外地人都更加爱芜湖!”

(图片由受访者提供)