餐饮卫生问题谁来管？ 公益诉讼守护群众“盘中餐”

本报讯 出门吃饭，小餐饮门店的卫生情况能放心吗？近日，记者从鸠江区检察院获悉一起督促整治食品安全行政公益诉讼系列案件。今年2月，市民李先生向鸠江区检察院提供一条线索，称辖区内有的小餐饮门店存在从业人员未按规定亮证经营，防尘、防虫、防蝇等设备不完善等问题。李先生表示：“餐饮卫生，看似是小问题，但与群众的身体健康息息相关。”

收到线索后，鸠江区检察院立即部署核实工作，组建办案小组，对辖区9个镇街、50余家小餐饮门面展开专项监督，针对原料采购、加工制作、餐饮具消毒、从业人员个人卫生等重点环节全方位排查。发现其中33家门店存在原料与成品、半成品未分开存放，食品加工场所环境不整洁，从业人员未按要求每年接受健康检查问题，未办理安徽省小餐饮信息公示卡等问题。

随即，鸠江区检察院公益诉讼部门进行立案，向相关属地政府及市场监督管理部门制发检察建议，督促依法履行监督管理职责，整治小餐饮门店存在的安全隐患问题。为推动问题整改落实，检察建议制发后，检察机关积极与行政机关沟通协作，提出解决问题的思路和想法，形成整改合力。

针对检察机关提出的建议内容，辖区行政管理部门成立食品安全专项督导组，启动专项整治行动，对辖区范围内251家小微餐饮门店进行拉网式排查，约谈餐饮单位12家，对5家重点门店进行整改“回头看”。同时，通过组织从业培训、开展专项宣传、加强日常监管等方式，推动形成小餐饮食品安全卫生管理的长效机制。

“根据检察机关的建议，我们结合食品安全季度督导工作，在全镇范围对全部755家食品生产经营主体，进行分层次管理，并开展为期一个月的视频安全专项治理行动，坚决守护‘舌尖上的安全’。”某镇街相关负责人表示。

近日，鸠江区检察院公益诉讼检察官再次来到辖区内某小餐饮门店，对督促整治食品安全行政公益诉讼系列案进行“回头看”。正值饭点，店内生意火爆，食客络绎不绝，经检查发现，此前存在的食品贮存不规范等问题已全部整改。

记者 顾娅 实习生 谢雪琪