本报讯 7月6日是二十四节气中的小暑，小暑之后的“三伏”是一年中最炎热的日子。此时，蔬菜也迈入“伏缺期”，随着本地菜上市量的逐渐减少，价格将有所上涨。
7月5日7时不到，黄山西路菜市场内人来人往，“天气太热了，早点买菜，凉快些。”一位正在买菜的市民说道。在农贸市场内，记者看到，毛豆、苋菜、莲藕、茭白、丝瓜、茄子、黄瓜、西红柿等蔬菜满满地摆放在摊位上，成为市民酷暑时节的餐桌常客。“前几天下雨，菜价还不高，这太阳一出来，天气炎热，菜价就涨了。一天一个价，特别是叶类菜涨得厉害，前几天5元一斤的鸡毛菜，现在8元一斤了。”摊主表示，降雨后暴晒，不少叶类菜都烂在地里，上市量明显少了。该摊主介绍，天气炎热，市民喜欢吃糖拌莲藕、丝瓜炒鸡蛋、茭白肉丝、凉拌黄瓜等开胃的菜品，因此这些蔬菜的销量也比较好。
除了一些爽口的蔬菜，在农贸市场干货交易区，绿豆也非常走俏，不少市民一次性购买5斤以上。“绿豆5元一斤，芜湖人夏天喜欢喝绿豆汤，这几天卖得很火。”摊主表示。
根据市发改委监测数据显示，7月3日，芜湖市16种蔬菜零售均价为3.71元/500克，较6月26日均价环比上涨8.48%。市场监测的16个品种中，芹菜、青菜、黄瓜、白萝卜、西红柿、茄子、青椒、冬瓜、老姜9种蔬菜均价上涨，大白菜、土豆、包菜3种蔬菜均价下跌，胡萝卜、蒜薹、韭菜、蒜子4种蔬菜价格持平。
根据分析，近期天气高温多雨，不利于蔬菜生长，地产蔬菜逐步下市，市场供应以外地调运为主，运输、仓储等成本增加，所以部分蔬菜价格有所上涨，其中叶菜类由于保鲜期短，涨幅明显。记者 汤荣汛