流言一：年轻时近视，老了就能“抵消”老花眼？
流言内容：近视虽然难受，但熬到老就有好处，因为近视的人，老了看东西会变清楚，更不容易老花。
真相解读：这种说法非常不严谨。近视和老花眼是两种常见的视力问题，分别影响远视和近视能力。近视使远处物体看起来模糊，而老花眼影响近距离看清物体的能力。随着年龄增长，原本近视的人可能在未配戴眼镜时，能较舒适地阅读近处物体，因为近视在一定程度上降低了老花的影响，但这并不意味着两者可以完全抵消。
大多数人随着视力变化仍然需要调整眼镜度数。在近视和老花眼同时存在时，可能需要双焦点或多焦点眼镜来清晰看见不同距离的物体。年轻时的近视能在一定程度上缓解老年时的老花影响，这种说法其实简化了视力问题的复杂性。
流言二：吃饭的时候被鱼刺卡住，吃一口馒头或米饭压下去就好了？
流言内容：馒头或米饭这样松软的主食，能粘住并拔出鱼刺。
真相解读：不要这么做。鱼刺扎在消化道内壁上，不借助专业设备的话，我们是很难知道是多大的鱼刺，具体扎到了什么位置，扎了多深，方向朝哪边等重要信息的。这种情况下，贸然靠吃一大口主食强行把刺带走，运气好可能确实能达到目的，但如果刺比较硬、扎得深且方向不对的话，可能导致刺扎得更深甚至穿出消化道伤及其他内脏。出现鱼刺卡喉，应当及时去医院求助医生，不宜自己处理。
流言三：吃到了会发光的虾肉，这是核污水导致的？
流言内容：有放射性的物质会发出荧光，有人吃到的虾会发出荧光，一定是核污染。
真相解读：不一定，没有证据表明寿司虾的虾肉发光是由核污水引起的。虾发光可能是因为含有荧光蛋白、荧光素酶、海洋发光细菌导致。首先食用虾不是自身发光的磷虾品种，对食用虾研究也未发现含有荧光蛋白，其次荧光素-荧光素酶导致的发光酶促反应主要集中在虾的外部，也不符合描述。而虾类进食或被捕捞、加工的过程中均可能接触海洋中的发光细菌，这类细菌存活繁殖，会导致虾出现荧光。从温度层面分析，细菌荧光素酶反应最佳温度为18℃，超过25℃失活。寿司是冷加工，温度刚好符合这个区间，因此可以推断，大概率是发光细菌导致的。我们仅从海洋生物自然发光的角度，分析了鲜虾发光的原因。
流言四：自热米饭里的大米是假大米？
流言内容：自热米饭里面的米饭不是真大米，这种“假大米”吃了对身体有害。
真相解读：自热米饭等米饭产品与家中自煮的米饭，主要区别在于对米的加工方式不同。市场上的自热米饭主要分为三种类型。第一种是通过碾碎大米，加入淀粉后，再经挤压熟化重组成米饭粒的重组大米，淀粉糊化速度快，便于快速烹饪。第二种是煮熟后再干燥的大米，淀粉糊化后的结构更稳定，能快速煮熟，与方便面的加工原理相似。第三种无菌米饭，实际上就是经过煮熟、杀菌并密封保存的米饭，方便随时加热食用。自热米饭用的主要原料依然是大米，主要给我们提供碳水化合物，也就是淀粉，还可以添加营养素进行营养强化。从营养安全的角度来说，自热米饭和我们在家吃的大米饭是没有太大的差异。