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2026-05-03
星期日
当前报纸名称:大江晚报

我的拿手好戏——包饺子

日期:03-06
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版面:第B06版:小记者       上一篇    下一篇

小记者:袁思琪(绿影小学606班)

指导老师:董娟

每年春节,包饺子都是我们家的重头戏,今年的年三十,我和我的“师傅”——外婆一起大展身手。

边看“春晚”边包饺子。我娴熟地拿起一张饺子皮,用外婆提前准备好的肉馅盆中的勺子舀半勺馅料,并将其放入饺子皮的正中央,然后将饺子皮对折,一边折一边捏紧,这样,饺子的边缘就形成了好看的花边,不一会儿,我的盘子里就摆满了半圆形的圆鼓鼓的饺子,我再看看外婆的盘子,哇!她的盘子仿佛成了一座小山,堆满了胖胖的可爱饺子。虽然我的成果没有外婆的多,但是我包的每一只饺子都像是饱满的月牙,在这个团圆的夜晚,我可是外婆的得力小助手呢!这时,外公见状,对我竖起了大拇指,说:“孙女,你包的饺子真不错!”我得意洋洋,双手交叉放在胸前,把头抬得高高的,说:“当然了,包饺子可是我的拿手好戏呢!”

别看我现在包的饺子有模有样,可两年前的我还是一个“菜鸟”!还记得那年的三十,我看到外婆熟练地包着饺子,心痒痒的,赶紧向外婆“拜师学艺”。我迫不及待地拿起一张饺子皮,学着外婆的样子,放馅、对折、捏紧,可我不仅没有捏出花边,还把皮给捏破了,我想把破的地方“补”好,可是越捏越破,我急得手忙脚乱,最终在外婆的耐心鼓励和悉心指导下,技艺渐渐有所进步,包的饺子也从最初的“软塌塌”变成了“小月亮”,后来“小月亮”越做越鼓,越做越好看。

新年的钟声敲响了,外婆端出热气腾腾的饺子,我吃着自己包的饺子,感觉格外得香。