欢欢喜喜闹元宵，怎么能少了独具芜湖地道风味的美食呢？镜湖区作为芜湖主城区，老字号云集，是芜湖好味道的聚集地。2月24日，在“龙腾盛世 福满江城”2024年芜湖市元宵民俗文化节的非遗展示和元宵品鉴环节，镜湖区召集了12家“皖美好味道 芜湖名小吃”荟聚非遗集市展台，有芜湖人耳熟能详的耿福兴、四季春、和府、红杉树、黄氏小菜、五香居、马义兴、王怡泰酱菜、鸠江饭店、老郎糖画、傻子瓜子、王少华梨膏糖等，前来参加活动的群众有口福了。
2月21日上午，记者走进位于凤凰美食街的中华老字号四季春酒店。始创于1910年的四季春，以经营传统地方小吃而深受芜湖百姓喜爱。
记者看到，酒店后厨正热火朝天地为元宵民俗文化节的美食品鉴做着准备，面点师傅巧手翻飞，一个个小巧玲珑的汤包就捏好了。四季春传统小吃制作技艺非遗传承人孙梅告诉记者，当天四季春会带上他们的“省级非遗三大件”——松针蟹黄汤包、荷香烧麦、正福斋方糕等美食让大家品尝。正月十五吃元宵，元宵寓意团圆美满，四季春也精心准备了荠菜肉馅和芝麻糖心两种口味的元宵，现场邀请群众免费品尝。
四季春“非遗三大件”究竟有何特色？据介绍，松针清香，将之作为制作蟹黄汤包的辅材，垫在汤包下，入锅蒸制。翠绿的松针经过麻油浸润后散发出芝麻与松脂的混合香味，渗入蟹黄汤包之中，汤汁绵柔，肉嫩味鲜，香味沁入肺腑，让人神清气爽。作为盛产莲藕的芜湖地区，四季春荷香烧麦就是采用荷叶为辅材取代面皮，包裹以糯米为主料的肉馅，外绿内黄，荷香悠悠，味美鲜嫩，油而不腻。正福斋方糕，以粗糯米粉和粗粳米粉为主要原料，以芝麻与白糖做馅，配以核桃仁、松仁、金桔饼等，口味甜美、松软可口，老少皆宜。
元宵佳节，来芜湖大剧院前下沉式广场，众多芜湖非遗美食，等你品尝。
记者 顾娅 文 吴安亚 摄