小记者：邢欣（北塘小学403班）
炸糯米圆子，是我的爷爷奶奶一年一次的必备年货之一。
新鲜的猪肉泥放入嫩绿的小葱，加些生抽、蚝油、生粉，混合的香味扑鼻而来。最后把蒸好的糯米饭倒入其中，爷爷开始徒手搅拌，尽量让每一粒米和肉泥充分融合起来，这样炸出来的圆子才会又香又好吃。
糯米圆子的食材已经全部准备好了。爷爷拿来5个鸡蛋，让我把蛋清和蛋黄分开，这可真是难到我了呀！我轻轻地敲破一个鸡蛋顶端的壳，然后小心翼翼地把蛋清慢慢地往碗里倒着，并且随时观察着千万不能把蛋黄倒出来了。在我的巧手之下，5个鸡蛋的蛋清和蛋黄都完美地“分手”了。
接着，奶奶倒了一大锅香油，开始了最后的环节——炸圆子。随着锅里的香油开始冒泡泡，爷爷已经搓了好多的大圆子，等候着下锅的时刻。我模仿着爷爷的样子搓了几个小圆子排队等候着下锅。“可以开炸啦！”随着奶奶一声吆喝，爷爷用蛋清把搓好的圆子“抹了个澡”，然后放入了滚烫的油中。我时不时地看着钟，期待可以尝到第一颗炸好的圆子。当焦香的味道充满了整个厨房的时候，奶奶说第一锅圆子已经大功告成了。我立刻拿着碗筷开始品尝起来，外脆里嫩，真是人间美味啊！爷爷说，刚炸出来的圆子是最好吃的。不一会工夫，5个圆子已经到了我的肚里了。
这次的炸圆子体验不仅给我带来了美食，也给我带来了浓浓的年味。