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2026-05-04
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当前报纸名称:大江晚报

这顿年夜饭 二十年不变

日期:02-09
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版面:第A10版:深悦读·焦点       上一篇    下一篇

甲辰龙年的脚步越来越近。2月5日傍晚,户外寒风飕飕,而位于芜湖古城的耿福兴酒店内却温暖如春。50名职工代表、新就业形态劳动者等相聚在这里,看表演、道祝福、迎新春,同吃团圆饭,共享“家味道”。

这是芜湖市总工会联合“中华老字号”耿福兴举办的第二十年爱心年夜饭活动。一年又一年,虽然参加的群体、组织的形式等不断在变,但是味道不变、温情不变、初心不变。

味道不变

2月5日上午9时刚过,耿福兴古城店后厨就已忙碌起来,洗菜、切菜、配菜……厨师们分工有序。做面点的非遗大师熟练地将和好的面团擀成薄片,馅料包入其中,巧妙收口小笼汤包。下午4点后就更忙了,煎炒蒸煮间,甜甜蜜蜜开胃羹、年年有余福兴熏鱼、团团圆圆狮子头、幸福美满全家福火锅、省级非遗酥烧饼和小笼汤包……20道有着特别寓意的佳肴陆续被端上第二十年爱心年夜饭餐桌,色香味俱全,让年味更浓。

这已是二十年来,耿福兴春节前的传统日常。耿福兴“掌门人”高述红记得,2005年,下岗后再创业的她刚认购耿福兴商标、重振这个芜湖本土老字号不久,那年春节前下了整整一夜大雪。第二天一早,她踏着厚厚的积雪来到芜湖市总工会,“曾经我也是一名企业下岗职工,能深切感受到人在遇到困难的时候,如果能有爱心关怀,比什么都感到暖心,我想在自己的酒楼办一场爱心年夜饭,邀请困难职工一起过个好年”。这段肺腑之言打动了市总工会相关负责人。“我们一定要把爱心年夜饭活动办好,让困难职工感受到家的温暖!”2005年春节前,在市总工会的牵头组织下,在凤凰美食街上涅槃重生的耿福兴酒楼,江城芜湖的第一届爱心年夜饭活动,就这样热气腾腾地举办了。

二十年来的每一道菜肴,高述红都亲自把关,确保丰盛有仪式感;每一位前来吃年夜饭的职工代表,高述红都热情接待,以亲身经历鼓励大家战胜暂时的困难。说起为何坚持举办爱心年夜饭的另一个原因,高述红坦言是受老一辈耿福兴人乐善好施的影响。“百年不衰的耿福兴离不开芜湖这片沃土,回馈社会也成为耿福兴人的共同价值观。”高述红认为,二十年的坚守,对于耿福兴来说是传承,是一份沉甸甸的责任。也正是这份传承坚守,高述红收获了“中国好人”“全国最美志愿者”等意外惊喜。

温情不变

“办一年也许是心血来潮,但是二十年温情不变是非常不容易的,感谢工会‘娘家人’的坚持和爱心企业的善举……”2月5日的爱心年夜饭活动中,一位头发花白的七旬老人接过主持人话筒,动情地说道。

他叫马鸿宝,是二十年爱心年夜饭活动的亲历者和见证人。早年下岗的他,家中有同样下岗的妻子,两个孩子中有一个天生残疾,生活一度非常贫困。第一年爱心年夜饭时,马鸿宝在路边摆小吃摊维持生计,家里什么年货也没准备,没想到在耿福兴吃了一顿自己从未想过的芜湖美味,还收到了500元的工会“红包”。这顿“饭”,让马鸿宝重拾生活的信心。如今,子女工作,自己有了退休金,一家人从老破的棚户区搬到崭新的安置房,日子越过越舒心。

他叫傅延超,是芜湖泰和管业股份有限公司的在职职工。2021年第十七年“爱心年夜饭”采取送餐上门的方式。傅延超记得,一大份沉甸甸的年夜饭直接送到了家中,有烹饪好的熟食还有可以加热的传统特色面点,“父母身体不好不怎么出门,没想到,他们在家中就尝到了记忆中的老字号味道,美味又健康,特别开心。”这顿“饭”促使傅延超工作更有干劲。他挑过重担,担任公司技术部部长,由他负责开发的项目已获得授权发明专利2项、实用新型专利9项。当年年底,他被光荣授予“安徽省劳动模范”荣誉称号。

他叫李帅,是一位来自江苏淮安的外卖小哥,无论严寒酷暑还是刮风下雨,每天都奔波在城市街巷。受到镜湖区总工会邀请的他,今年是第一次参加爱心年夜饭活动。幸运抽奖、欣赏节目、品尝美味、举杯大喊“龙年大吉”……沉浸在喜悦氛围中的李帅,黝黑的脸上笑开了花,“太有年味了,有了异地他乡家的感觉。”这顿“饭”更坚定了李帅留芜奋斗的归属感。今年春节期间,李帅选择坚守岗位,继续为百姓送去方便,跑出越来越幸福的日子。

初心不变

“爱心年夜饭”的意义可不仅仅停留在饱腹、美味层面,还给了工会干部、爱心企业和受邀职工之间交流谈心的好机会。第二十年爱心年夜饭活动中,每桌都有一位工会干部陪同职工一起拉家常,共享团圆饭。“最近工作顺利吗?年货准备好了吗”“困难补助收到了吧,还有没有其他什么困难”“你干外卖小哥多久了?累不累?觉得咱们驿站还有哪些需要完善”……一言一语中,透着关爱。芜湖市总工会党组书记、副主席王满平还加了身边跑腿小哥的微信,方便今后进一步沟通、交流,走进新就业形态劳动者的心中。

二十年来,虽然工会干部换了一茬又一茬,但是爱心年夜饭总能如约开席。“咱们工会就是要时刻将职工群众的冷暖挂在心上,多为他们办实事、做好事、解难事,爱心年夜饭也是工会践行初心使命的一个缩影。”连续参与组织了十五年爱心年夜饭活动的老工会干部傅松很感慨。二十年并不是一帆风顺,餐饮行业经历过低谷期、店面装修有延误、疫情反复……好在芜湖市总工会和耿福兴坚持不辍,爱心年夜饭一年也没落下。“我们不仅组织职工相聚在饭店内,还将热乎乎的年夜饭送到职工家中,这几年更是直接带着非遗大厨进水厂、进工地,为坚守岗位的城市建设者做年夜饭,越来越多的社会力量也加入到送年夜饭的暖流中……”二十年来,爱心年夜饭活动形式越来越丰富,受益群体越来越多,影响力越来越大,变得更“高大上”,更具“时代气息”,但是初心不变,使命不变。

一缕年饭香,万般爱无垠。这顿跨越时空二十载的特别年味,已惠及1800人次职工;这道春节前江城芜湖的特别风景,还会继续精彩……

记者 芮娟 实习生 刘珏 文

记者 许诚 摄

(老照片由芜湖市总工会提供)