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2026-05-04
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春节共守“舌尖上的安全”

日期:02-06
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版面:第A06版:生活圈       上一篇    下一篇

本报讯 芜湖市疾控中心日前发布2月疾病风险提示。本月气温较低,新春佳节人员流动性增加,市民请注意出行健康,预防流感、水痘等呼吸道传染病,以及食源性疾病和非职业性一氧化碳中毒等。

呼吸道疾病的预防,最主要是养成良好的卫生习惯,注意手卫生,饭前便后、外出返回家中应使用洗手液或肥皂在流动水下洗手不少于20秒。保持室内空气流通,每日开窗通风2-3次。乘坐公共交通工具、出入人群密集且通风不良的公共场所时,坚持佩戴口罩。

加强自我健康监测。如出现发热、咳嗽、流涕、咽痛等呼吸道症状,应居家休息,尽量减少接触他人。若症状加重,应及时就医、规范治疗。建议无相关接种禁忌的易感人群,积极接种流感、水痘等呼吸道传染病疫苗。

疾控专家强调,新春佳节将至,亲友聚餐、外出就餐机会增多。大家欢聚一堂共享美食之时,也要注意饮食卫生,谨防食源性疾病。

春节前不少家庭会采购囤货,采购时应注意不同食材的储存条件,分类分区储存。建议少吃剩菜剩饭,隔夜饭菜在食用前应加热煮熟煮透。做好手卫生和厨房清洁,做饭之前和过程中应勤洗手。厨房用具保持干净,厨房和储存食物的地方注意防虫防鼠。烹饪、制作食品时务必生熟分开加工。案板、刀具、器皿也要生熟分开,避免生食上携带的病菌污染熟食。食物要彻底煮熟,尤其是肉、禽、蛋和水产品。记者 程茜