子薇
喜欢吃蔬菜，唯一例外的是到了芫荽这里卡了个壳。年少时，只觉得芫荽的味道很古怪，无论是闻还是吃。
参加工作后，不知道从什么时候开始，兰州牛肉拉面忽然风靡，店面几乎开遍了城市的每一条街巷，于是，入店品尝。新奇的是，切成薄片的牛肉上必撒着一层碎碎的芫荽，也不知道这是个什么讲究，带着一丝疑惑吃起来，嚼一片牛肉，夹几丝芫荽，吃一口面条，夹几丝芫荽，竟是全然不似年少时的滋味，细嚼慢咽之下，滋味绵柔，清鲜无匹。
后来，经过花园街的饮食摊点，必然要点上一碗炒凉粉，小摊主加进各色调味料，炒好后，会问一声，要不要芫荽？要，当然要。回答时，语速极快，生怕答迟了就没有了似的。
之后成家过日子，自己上菜场买菜，只要看到青枝绿叶的芫荽，定会忍不住地拿一把上秤付款，然后丢进菜篮子里。回家后，择洗干净，放进冰箱里保鲜。深夜，肚子饿了，下厨房开火下面，一只蓝边大碗，放少许盐，倒些许生抽和麻油，再从冰箱里取出几根洗净的芫荽拿剪刀剪成寸段，一切就绪，将煮好的面条捞进碗里。一口面条，一口汤，一口芫荽，所有的味蕾于瞬间都活泛了过来，是暖，是甜，更是香。
芫荽，原名胡荽，《博物志》中载：“张骞使西域，得大蒜、胡荽。”到南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为芫荽。芫荽有颇高的药用价值，李时珍在《本草纲目》中说：香菜可消谷，补虚，治五脏。
三毛在《撒哈拉的故事》里写道：“我找了一件淡蓝细麻布的长衣服。虽然不是新的，但是它自有一种朴实优雅的风味。鞋子仍是一双凉鞋，头发放下来，戴了一顶草编的阔边帽子，没有花，去厨房拿了一把香菜别在帽子上……”那个穿着亚麻布长衫、在草帽上别了一把香菜的女子，是荷西眼里最美的新娘。
在好些地方，芫荽被叫做香菜，在芜湖，许多人也是这般称呼，毫不掩饰那份对于芫荽的喜爱之情。
冬日里，经不起冰刀霜剑的蔬菜们纷纷下市，耐寒的芫荽却出落得格外的神采奕奕，这时节，来一碟芫荽拌花生米，是易于上火景况下的一味清凉，是周遭处处萎黄时的一处好风景。芫荽遇花生米，仿佛春风杨柳，姿态明媚，其绿叶蔬菜独特的芬芳清鲜，那种香甜可口，可以让昏沉之人刹那间提神醒脑，可以让脑满肠肥之人瞬间行动干脆利落、一身轻松。
吃火锅，一番大快朵颐风卷残云之后，又心生出些许惆怅，总觉得缺少了些什么。于是四下寻觅，少了那一味名叫芫荽的物什。于是，赶紧的，端上餐桌的芫荽被快速投入尚且沸腾的火锅，只消片刻，用筷子捞起，放进小碗小碟里，一根一根地含进嘴里，细嚼慢咽，这一刻，味蕾被抚平了，肠胃被抚平了，那份满足，真是一言难尽。
芫荽外形普通如村野女子，却有着天赋异禀，她可以是替父从军的花木兰，驰骋疆场；可以是尊称为先棉神的黄道婆，革新纺织技术；可以是出塞的王昭君，以一己之力促进汉匈和平……