像贾玲一样“瘦100斤”？ “轻断食”也要讲科学

最近演员贾玲网上发布长文，证实自己减了100斤，话题很快冲上了热搜第一，不少减重博主都推测她采用了轻断食减肥法。都说“三分锻炼，七分饮食”，饮食习惯在减重中起到了绝对关键的作用。

针对市民关心的问题，芜湖市卫健委发布了“轻断食”的提醒和建议。“轻断食”与长时间节食不一样，更强调节律性，关注的不只是吃什么，而是什么时候吃。

“轻断食”有多种饮食模式，一是隔日断食法，一天吃食物，另一天只喝水。放开日吃好吃舒服，最好吃高营养密度的食物，包括粗杂粮、蛋白质、优质脂肪、新鲜蔬果等。断食日可以只喝水和无添加的茶或黑咖啡，也可以摄入500千卡的食物，以优质蛋白和蔬果为主。

二是“5+2”断食法，一周7天中，随意选取不连续的两天，只摄取平常能量25%的食物。它可以改善体重和代谢，没有严重的不良反应。注意，要尽量保证营养，主食、肉、蔬菜、蛋、奶等各类食物都要摄入，但需选择低脂、低热卡、低GI、高蛋白食物，保证足够的饮水量。非断食的日子正常吃，吃得过少会降低基础代谢率，反而影响体重下降。

三是时间限制断食法。一天内，只在8小时内进食，其他时间不吃，如上午吃个早午饭(10点左右)，中午正常吃，晚饭提前吃完（6点前）。避免油炸和高糖食物，减少盐和味精的摄入，少喝汤，不吃零食。

专家提醒，这些方法没有明显的优劣之分，但要达到减重效果，运动是必不可少的，尤其是在非断食日，推荐抗阻运动，以减少肌肉流失。

特别提醒，孕产妇、身体消瘦或营养不良的人、年龄在18岁以下或70岁以上的人，以及患有慢性疾病的人，不要贸然尝试“轻断食”。

记者 程茜