本报讯 虽然距离春节还有一个多月的时间，但是已经有市民早早预订了除夕夜的团圆饭。记者走访发现，不少星级酒店、酒楼年夜饭预订火热，甚至一些时段已经“一桌难求”。此外，在外带年夜饭、预制年夜饭快速发展的带动下，不少酒店开始在外带年夜饭上下功夫，满足消费者多元化需求。
“今年顾客年夜饭预订得特别早，而且市民预订热情都很高。”芜湖海螺国际大酒店相关负责人介绍，目前该酒店年夜饭包厢预订以晚餐为多，“芜湖人习惯在晚上吃年夜饭，因此目前我们酒店晚餐包厢剩的不多了，午餐包厢还可以预订。”该负责人透露，晚餐大厅的预订量也很火，“大厅定价是1999元/桌，性价比很高，现在余量也不多了”。
“我们饭店年夜饭晚场已经全部订完了，目前还剩下午场可以预约。”五味坊信达蓝湖郡工作人员介绍，该酒店年夜饭午场的价格主要是999元/桌和1599元/桌。因为除夕晚场一“间”难求，一些没预订上年夜饭的消费者只能改约在中午时段。
除了堂食年夜饭，越来越多的市民将年夜饭“搬”回家。很多酒店抓住这一商机，顺势推出年夜饭外卖到家服务。“今年我们酒店推出的2款年夜饭外卖套餐，一款售价799元，线上预订价750元，包含6道菜1道点心；另一款售价1099元，线上售价1050元，包含8道菜2道点心，和堂食比，价格亲民实惠。”芜湖海螺国际大酒店相关负责人介绍，除了年夜饭套餐，酒店还推出了卤菜售卖，“从目前市民咨询和预订情况来看，销量明显好于去年。”
“我们酒店目前主打两款年夜饭自提套餐，分别是售价488元的幸福之家宴，以及售价788元的吉星高照宴，都包含6道菜1道点心，主要区别是冷菜和招牌主菜不同，两款套餐均赠送一瓶红酒。”芜湖同庆楼工作人员介绍，每年该酒店自提年夜饭套餐销售都很不错。“消费者将餐品带回家只需加热，即可食用。”
除了吃传统中式菜品，年夜饭还能吃什么？记者采访发现，开始有市民选择在火锅店吃年夜饭。“去年我就是在火锅店吃的年夜饭，火锅店跨年很有感觉。”市民周女士说，“没想到人还挺多，氛围也不错，最关键的是不涨价，性价比比较高”。周女士今年还打算和父母一起去火锅店。“我们家人少，在家显得冷清，去酒店吧，一桌菜吃不掉浪费，这种火锅店过除夕，非常适合。”记者获悉，目前一些火锅店还没有确定是否开启年夜饭预订。“今年能否预订，还是需要看商场具体营业时间和整体安排，如果可以，我们也会第一时间在微信公众号上公布。”一品牌火锅店工作人员表示。
记者 汤荣汛