□陈之昌
每逢周末，我总喜欢乘坐公交车前往小城东村的小街菜市场，到老街巷的早点摊寻觅熟悉的味道。一碗鲜香馄饨、一碗劲道小刀面，配上酥脆油条、松软包子、油炸狮子头，再佐一杯温热豆浆，这些朴素寻常的早点，总能带给我清晨最治愈、最踏实的快乐。
天色微亮，我搭乘19路公交车，在市人民医院站下车。刚踏入小街菜市场，浓郁的油条香气便扑面而来，丝丝缕缕钻进鼻腔，瞬间勾起人的食欲。经营20余年的老陈油条摊，早已是附近家喻户晓的招牌。天未破晓，老陈便早早开工，细心和面、醒面、发酵，把每一道工序都做得稳妥细致。他熟练地揪下面团，抻成长条，利落下入滚烫油锅。细长的面胚在热油中慢慢舒展、膨胀，渐渐炸得通体金黄、外皮酥脆，醇厚的麦香随即铺满整条街巷。刚出锅的油条外酥里软、蓬松爽口，一口咬下，纯粹的麦香在舌尖散开。搭配一碗温热醇厚的现磨豆浆，清甜的豆香中和了油条的酥香，口感恰到好处。这份简单经典的搭配，朴实又暖胃，早已成为一代代人们刻在心底的早餐味道。
顺着菜市场巷道往里走，人声热闹处就是周婶的包子铺。小店不算宽敞，层层蒸笼高高堆叠，白雾缓缓升腾，整条小巷都萦绕着温暖的烟火气息。周婶始终坚持用好食材做良心包子，每日食材新鲜到位，口味丰富、味道地道。鲜香多汁的鲜肉包，肉馅紧实饱满，轻轻一咬，汤汁丰盈、肉香十足；清爽解腻的韭菜鸡蛋包，口味朴素纯粹，满是家常的清新。其中最受欢迎的梅干菜肉包，将梅干菜的独特醇香与鲜嫩猪肉相融，咸香里带着微微回甘，层次丰富，越吃越有味道。多年来，周婶一直用心经营、诚信待客，只想让来往食客吃得安心、吃得舒心。
菜市场通往市人民医院的上坡处，藏着一家低调的夫妻馄饨摊。这里没有精致花哨的招牌，也不需要刻意宣传，只凭一口地道的老味道，留住了无数回头食客。夫妻俩坚持手工擀皮，馄饨皮薄得透亮。每日选用新鲜猪肉，搭配葱姜调味拌匀，包出来的馄饨小巧饱满、个个精致。煮馄饨最是讲究火候，待沸水翻滚、馄饨尽数浮起，再盛入长时间慢炖的骨汤，撒上翠绿葱花、细碎紫菜和鲜香虾皮，一碗热气腾腾的馄饨便新鲜出锅，汤鲜、皮薄、馅嫩。秋日微凉的早晨，吃上一碗热乎乎的馄饨，暖意从舌尖流淌全身，让人格外放松治愈。
街巷深处的张师傅老面馆，是这里早餐里极具特色的一抹亮色。店里主打手工小刀面，张师傅揉面力道均匀，手法老练，擀出的面条下锅煮熟后，根根分明，爽滑劲道，口感特别扎实。汤底更是颇为用心，浓郁大骨汤经过数小时文火慢熬，骨香醇厚温润；自制酸菜汤底酸香清爽，搭配自家腌制的脆嫩酸菜，开胃解腻。面馆浇头选择很多，红烧牛肉软烂入味，酱香浓郁；秘制杂酱咸香适中，不油不腻。其中鲜香入味的青椒肉丝面，是我每次必点的口味，靠扎实的味道吸引了许多年轻食客和面道爱好者专程前来。
街巷里大大小小的早点摊，每天迎接着形形色色的早起之人。有匆匆赶路的上班族，有悠闲散步的老人，也有我这样特意坐车赶来的食客，大家只为这一口热气腾腾的家常味道，感受清晨最朴素的美好。
朴实的东村，藏着小城最真切的生活模样，属于这里独有的舌尖记忆。这些热气腾腾的寻常滋味，浸透在日复一日的晨光里，朴素又动人，让人来过便深深记在心里。