桂花盛开，空气中飘散着甜甜的香气。周末早晨，爸爸提议做桂花糕，我和妈妈立刻响应，开始准备这应季的美味。
第一步是采摘桂花。我们带着小竹篮，来到小区里的桂花树下。晨光透过枝叶，洒在金黄的花穗上。爸爸在树下铺开干净的布，我轻轻摇晃树枝，桂花便纷纷扬扬地落下，不一会儿就收集了小半篮。回到家后，我们围坐在餐桌前，仔细挑拣桂花。妈妈教我把混入的树叶和小枝梗都挑出来，只留下完整饱满的花朵。接着把桂花放入淡盐水中浸泡10分钟，再用流水轻轻冲洗，最后放在筛网上沥干水分。
接下来是制作糕粉。我们将糯米粉、粘米粉和白砂糖混合在大碗里，再加入牛奶，用筷子搅拌成粗颗粒状。然后用手把大块的粉团搓散，用细网筛过筛，这个过程需要耐心，但妈妈说这样做出来的桂花糕才会细腻松软。过筛后的糕粉轻盈如雪，这时再加入沥干的桂花和少许食用油，轻轻拌匀后倒入模具中压实。
蒸制的过程最让人期待。水开后，我们把模具放入蒸锅，盖上保鲜膜，中火蒸25分钟左右，待牙签插入糕体拔出后不沾粉粒，就表示熟透了。刚出锅的桂花糕热气腾腾，我们趁热在表面刷上一层糖桂花，再撒上少许干桂花作装饰，桂花的香气在热气中完全释放出来，满室生香。待桂花糕稍凉后，爸爸小心地把它切成小块。
我们坐在窗边，品尝着亲手制作的桂花糕。软糯的口感中带着桂花的清甜，窗外的桂花香与口中的糕点香交织在一起，构成这个秋天最难忘的味道。这不仅仅是一道点心，更是我们一家人共同创造的美好回忆。
市淮河路小学校园小记者 左佐
指导教师 王用斌