■ 本报记者 陈燕飞 实习生 浦俊青
台风“白海豚”带来的风雨,砸在葡萄园的塑料大棚上,密集厚重的雨点,一下下叩击在余仁平的心头。
雨帘后,是待成熟上市的10万斤阳光玫瑰葡萄,丰收近在眼前,余仁平却毫无喜悦,葡萄滞销带来的重压,就像这连绵不绝、久久不散的风雨。
作为公认的优秀葡萄品种,阳光玫瑰近年来种植面积快速扩张,供应能力大幅增强,已成为我市葡萄种植领域的主打品种。但产能快速扩容的同时,市场内卷、品质参差不齐、价格下滑等问题日益凸显。如何让阳光玫瑰持续成为前景“阳光”的产业,还有很长一段路要走。
十万斤阳光玫瑰滞销,果农满心焦灼
8月12日,义安区铜陵国家农业科技园区里,铜陵非凡家庭农场的葡萄架上挂满了沉甸甸的阳光玫瑰。这里的10万斤阳光玫瑰正迎来成熟上市期,颗颗饱满、晶莹剔透,散发着诱人的香甜,但空气里却弥漫着一股焦急与无奈的气息。
农场负责人余仁平穿梭在一排排葡萄架间,抬手轻轻拆开阳光玫瑰的果袋,仔细端详着果实,眉头紧紧皱起。
“甜度、熟度都达标,口感一点不差,就是果型偏小。”他长叹一口气,今年疏果用工紧缺,错过了关键的疏果黄金期,再加上天气等因素,整片果园的葡萄果型普遍不如往年,品相打了折扣。
深耕葡萄种植七八年,余仁平的40亩果园一直销路稳定。往年这个时节,果园门口早早停满外地冷链货车,客商们看货、议价、装车,流程顺畅。可今年的葡萄园,只剩一片冷清。
“今年请外地客商来看了,说葡萄品相达不到采购标准,客商全部拒收。”常年稳定的外销渠道骤然中断,大量葡萄滞留枝头,余仁平陷入困境。虽然阳光玫瑰挂果期能达一个月左右,但余仁平心里清楚,若持续打不开销路,全年投入的农资、人工、管护成本,大概率会血本无归。
滞销的另一端,是销售价格的暴跌。“今年摘了一批去瓜果市场的档口试卖,连成本都难挣回来,太难了。”铜陵富军生态家庭农场负责人郑秀荣种植葡萄已经有20多年,算得上老手的她,见证了阳光玫瑰从热销溢价到低价滞销的市场变化。受天气和管护影响,今年她家的阳光玫瑰同样果型偏小。郑秀荣坦言,即便有档口销路,也难以挽回亏损局面。
甜蜜光环褪去,产业迎来现实考验
枝头硕果累累,到头来却丰产难丰收,几家家庭农场的困境正是当下行业的缩影。从前种好种坏不愁卖的粗放红利时代已经一去不返。
“价格回落是市场供需自我调节的正常现象。”义安区农业农村局市场与信息科高级农艺师朱晓琴坦言,近年来,全国阳光玫瑰种植面积急速扩张、产量大幅攀升,市场从供不应求转向局部产能过剩,导致供需格局反转。
目前,我市葡萄种植面积约2000亩,超七成是阳光玫瑰。其中,义安区葡萄种植面积约300亩,阳光玫瑰同样是主打品种。经历多年发展,义安区已大规模栽培葡萄,亩产量约1500公斤。
“全区阳光玫瑰产业发展处于稳步发展期,但受全国市场大环境影响,已出现局部过剩和价格分化的苗头,整体尚未达到全面饱和,但高质果与低质果的差距正在拉大。”朱晓琴说,产业规模壮大后,诸多短板也慢慢暴露出来。
最突出的问题是果品参差不齐。记者走访多家果园发现,各家种植管护标准不一、水平悬殊。部分种植户为追求产量或早上市,存在“大水大肥”现象,导致果品糖度下降、果粒不均。同时,缺乏统一的种植标准和品质分级体系,难以形成核心市场竞争力。
销售模式单一、抗风险能力弱,是果农面临的共性难题。朱晓琴告诉记者,目前多数果园仍依赖游客采摘、熟人介绍等零散销售方式,缺乏与商超、大型批发市场的稳定对接,丰收季易出现果品积压和挂枝损耗。同时,对电商、直播等新型线上渠道的利用不足,难以有效应对市场波动。加之品牌意识薄弱,同质化竞争严重,产品多以“散装”或“低价走量”为主,没有品牌溢价空间,严重制约产业提质增效、良性发展。
坚守品质,探寻农产品“长红”路径
市场降温之下,阳光玫瑰还能否迎来属于自己的曙光?
对于这个问题,义安区钟鸣镇的郭金晶家庭农场负责人王能也在寻找一个阳光玫瑰种植和销售的破局之路。
王能说,这些年来,他按照农技专家的建议,主动控产提质,亩产控在2000斤左右。这让他的阳光玫瑰果型匀称、甜度稳定、口感出众,不少老顾客一如既往地前来果园休闲采摘和购买。
“以‘优质’换‘优价’,走长远发展之路。”王能认为,以品质为追求,坚持长期主义,不断积累客户信任,最终能助农产品实现“长红”发展。虽然当前市场有“劣币驱逐良币”的现状,让坚持提质种植的农户压力倍增,但他相信品质路线仍是唯一出路。
对于王能的探索和实践,市农业技术管理服务中心农技推广研究员周专政高度认可。他表示,阳光玫瑰本身品种优势突出、市场基础扎实,当前的滞销、价跌困境,并非品种失势,产业突围的核心在于全方位转型。
“在种植端,必须坚持品质升级,全面推行标准化、绿色化种植,坚守‘控产增质’理念。”周专政表示,同时要优化品种结构,推行“一园多品”模式,搭配早熟、特色葡萄品种错峰上市,避免集中上市期的价格内卷,分散市场风险。销售端则要彻底打破“等客上门”的被动思维,拓宽销售渠道,搭建线上线下融合的销售网络,积极拥抱电商、直播带货等新销售模式。
“从长远发展来看,品牌赋能是产业‘长红’的关键。”周专政认为,依托铜陵地域农业特色,企业品牌、产品品牌可申报“皖美农品”等,扩大知名度,建立严格的产品分级和包装标准,提升产品辨识度。通过举办采摘节、农旅融合等体验式营销活动,提升品牌影响力和溢价能力,摆脱低价内卷的恶性循环。
风慢慢缓了下来,葡萄园棚顶急促的雨声渐渐稀疏。余仁平抬手抹去眉头沾着的雨珠,这场市场降温,对他和铜陵阳光玫瑰种植户而言,既是棘手的难关,同样也是一次转机。
“我也盘算过来年改种别的品种,或是沉下心精耕细作、把果品品质提上去。”眼下的难题还摆在余仁平等一众葡萄种植户眼前,关于销路、品质的摸索,仍旧还在葡萄园里一天天继续。但余仁平心里清楚,风雨总会停,阳光迟早还会来。