■ 本报记者 方盼亮 通讯员 李雪晴
日前，在义安区西联镇三义村义良农业专业合作社的种植基地里，负责人文义良正带着村民们抢抓农时，采挖成熟的荸荠，田间地头一派繁忙景象。这位回乡创业的带头人，用一颗小小的“马蹄”，不仅闯出了自己的致富路，更让特色产业在水乡扎下了根。
记者在采收现场看到，工人们三五人一组，配合默契。一人手持高压水枪，对着淤泥精准冲刷，随着泥水翻滚，一颗颗色泽红亮、沾着泥土芬芳的荸荠便漂浮而出；另外几名村民紧随其后，用网兜熟练地打捞、装筐，整套采收荸荠流程行云流水。
“我们这里温度适宜，水质又好，种出来的荸荠皮薄肉脆、清甜无渣，在市场上很受欢迎。”文义良弯腰捞起一把荸荠，笑着向记者介绍。荸荠俗称“马蹄”，既可生食当水果，也可入菜炒肉片，是市民餐桌上常见的美食。
“荸荠采收季，我们每天能采6000斤到1万斤，一点不愁卖。”文义良告诉记者，合作社的荸荠除了供应铜陵本地市场，还销往芜湖、南京等周边城市，高品质的产品正在赢得越来越广阔的市场。
说起自己的创业路，今年51岁的文义良打开了话匣子。作为土生土长的三义村人，他早年和村里许多年轻人一样外出打工，当过厨师、做过焊工，回乡后种过水稻、做过木材生意，一直在寻找一条真正适合自己的路子。
转机出现在2015年。一位外地种荸荠的朋友到西联镇游玩，一眼就看中了这里的环境：“你们这里的水好，土壤也合适，种荸荠肯定能挣钱。”文义良深受触动，第一年便试种了30亩。“当时心里也没底，没想到当年大获丰收，效益比种水稻强多了。”回忆起当年的情景，文义良仍难掩兴奋。
尝到甜头的他，第二年便将种植面积扩大到130亩，正式将荸荠作为自己的主业。“每天早上六七点就下地，一整天都在田里采收，傍晚自己开车运到外地市场上去卖，晚上十点多才能回家。”文义良说，和种水稻相比，种荸荠确实更累人，操心的事也多，但效益确实好，“一亩收益能达到6000多元，是水稻的好几倍。”算起经济账，他脸上洋溢着丰收的喜悦。
如今，文义良的合作社共流转土地400多亩，常年种植荸荠150亩左右。为了提高土地利用效率，他还摸索出“荸荠—水稻”的轮作模式。“种完荸荠再种一季水稻，不仅能有效利用土地资源，还能改善土壤结构，减少病虫害，实现一地双收，全年产值两三百万元。”文义良满意地说。
特色产业的发展也给周边村民带来了实实在在的收益。“我们合作社长期固定用工七八个人，高峰期每天要请30多人，都是附近的村民，每年光工资支出就有五十多万元。”文义良说。
正在田里采挖荸荠的村民文万财就是其中一名长期工。“我在这干了十多年，一年能拿4万多元的工资，平时还能照顾家里。”今年79岁的文万财笑着告诉记者，很多和他一样的村民，土地流转给合作社有租金，自己在合作社务工有薪金，一年到头两份收入，日子过得安稳又踏实。
据介绍，西联镇境内河流湖泊众多，地势低洼、土壤肥沃，素有“梦里水乡”之称。近年来，该镇积极调整产业结构，充分利用水资源优势，大力发展荸荠、莲藕等水生蔬菜种植。目前，全镇水生蔬菜种植面积约7000亩，其中，荸荠水稻轮种面积1500余亩。
“水生蔬菜种植不仅成了镇里的特色产业，也成为群众增收致富的重要渠道。”西联镇相关负责人表示，该镇将充分利用当地的资源禀赋，持续做好“水文章”，通过政策引导、技术扶持、能人带动，推动水生蔬菜特色产业提质增效，让更多的村民在这片水乡沃土上念好“致富经”，唱响“振兴曲”。