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2025-12-06
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苜蓿:曾经是石油

日期:12-04
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版面:第A08版:副刊       上一篇    下一篇

■程保平

秀才识字读半边。这回我是把苜蓿(muxu)读成了musu。《西京杂记》说:“苜蓿一名怀风,时人或谓之光风,风在其间,常萧萧然,日照其花,有光彩,故名。”怀风是一个有诗意的语词。“光风”据王逸解释《楚辞·招魂》说,“雨已,日出而风,草木有光也”,也是一个诗意的词。还有一个三叶草,是西方人苜蓿的称呼,被赋予幸运、爱情和健康一类的意思,同样是有诗意的。

我不认识苜蓿,就上网查找,不想发现那玩意儿竟是我小时候常见的一种猪草,不免失望,继而查下去却发现,很不起眼的苜蓿曾也石破惊天,闹出了多改变世界地缘政治的大动静来,不妨说一说。

苜蓿属于外来物种,来自中亚,有两千年的历史。跟它一道插队中土,落地生花、瓜瓞延绵的,吃的有菠菜、香菜、蚕豆、胡萝卜等,看的有郁金香和茉莉花等。长此以往,插队的不免变为土著,如茉莉,现在竟被弄成了国花、市花。苜蓿能混到东土扎根发芽,枝繁叶茂,关键在于它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能养出肥马、好马,故被称为“牧草之王”。

马在古代是一个特别的存在。在中国,以马组成的汉字至少有两百个,且分工极为细化系统,由马形成的词语至少有五十个,比如戎马倥偬、马到成功等,大都赋予了高大尚的意思。马在古代不仅承担了大量运输任务,还因为速度快,机动能力强,而被用于骑兵,从而诞生出一个新兵种马军来。

H.G.威尔斯在《世界史》中说,人类驯化战马最早可以上溯到史前的原始文明,公元前1500年,“各蒙古族部落即匈奴人开始驯养野马”,这可能是马作为战争工具的开始,但被用于大规模的战争则是马镫发明以后。顾准在《马镫与封建主义》一文里说,“第一时期,用于战车;第二时期,骑士用马,可是他靠双膝的劲道来稳定在马上;第三时期,马成了配备马镫的骑乘……每一次改变对社会和文化的深远变革都是息息相关的。”

现有的考古发现证明,马镫最早出自我国。1965年在北燕贵族冯素弗墓(公元三世纪),出土一对木芯铜皮马镫,是世界上现存最早的马镫。但同时考古又发现,在西汉壁画上,我国就有了原始的马镫,即用布绳做成的布马镫。

这个节点非常重要。中国历史上第一次对外大举用兵,就发生此时,汉武帝对西北匈奴开战,由此获得了河西和大漠南北广大地区,第一次打通了河西走廊,创建了丝绸之路。明朝学问家王夫之总结说,“(此)皆唯畜牧之盛也”。

汉武帝制胜匈奴的法宝是引进西域良马。《史记·大宛列传》记载,“大宛在匈奴西南,在汉正西,去汉可万里……多善马,马汗血”。大宛是古代中亚地区一个国家,约在今天塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦一带,以出产汗血马而闻名。汗血马又叫大宛马,其特点是力量大,速度快,耐力好,适应干燥炎热的气候,特别忠实于主人。

太初元年(公元前104年),汉武帝派壮士“持千金及金马”到大宛换取汗血马,发生冲突,导致使臣被杀。武帝怒,命大将军李广利率兵往讨,经数年征伐,大破大宛,“乃出其善马……汉军取其善马数十匹,中马以下牡牝三千馀匹”。由此,西域各国慑于威力,望风归附,随后汉朝开始设立西域都护府,奠定了中原强固西域的基础。

汗血马被引进后,作为优良牧草,苜蓿也被引进在中土大范围地种植。《史记·平准书》载,汉武帝时期,“众庶以巷养马,阡陌之间成群”,“天子为伐胡,盛养马,马之来至长安者数万匹”。“汉使取其实(苜蓿籽)来,于是天子始种苜蓿、蒲萄(葡萄)……离宫别观旁尽种蒲萄、苜蓿”。

苜蓿之于汗血马,犹如今天石油之于机动车。对华夏政权而言,这不仅是开疆掠土,在随后二千年里,更是衡量政权存亡的重要指标之一。自秦汉直到清中期,汉人最大的威胁都来自西北方的游牧民族,这也是西汉与匈奴进行上百年的战争,消耗三四代人财富的直接原因。西北安全,华夏就安全,西北异族强盛,华夏政权就积弱甚至被灭。

从社会经济文化发展看,古代外贸最直接、最重要的途径还是在陆上,丝绸之路的打通,把中原与中亚、南亚甚至欧洲连接起来。这是一条重要的战略通道,如果不把控在手中,华夏政权对外贸易就会中断。

苜蓿因叶有三齿,被称为三叶草。但这种称谓跟西方区别还是很大。西方所谓的三叶草通常指三出指状复叶的草本植物,主要包括三类,豆科的车轴草属,被认为是最正宗的三叶草;苜蓿属和酢浆草科的某些种类则是其中之二。