■ 本报记者 方盼亮
“这一块姜，藏着土地的智慧，也藏着文化的温度。我想，这就是最好的安徽故事吧！”11月9日至10日，在第三届外国人讲安徽故事大赛决赛和颁奖仪式的舞台上，厄瓜多尔女孩刘林美用略显生涩的中文，道出了她与铜陵白姜的奇妙缘分。凭着情景剧《爱上铜陵，从一口白姜开始》的深情演绎，她不仅获得大赛汉语组三等奖和新媒体国际传播奖，也让铜陵白姜的故事伴随着文化的交融，走进更多人的心中。
刘林美是铜陵学院的国际学生，也是一名中厄混血女孩。对她而言，选择铜陵并非偶然。她的姐姐在由铜陵有色集团投资的厄瓜多尔米拉多铜矿工作，这个被誉为中厄合作典范的工程，让她早早听说了“铜陵”这个名字。2024年，当铜陵学院首次面向厄瓜多尔等国家招收国际学生时，她第一时间递交了申请，并如愿被录取。“我想来看看，姐姐口中经常提起的铜陵到底是什么样子。”
跨过重洋，初到这座“因铜得名”的城市，19岁的姑娘对一切都充满好奇。然而，真正打动她的，并不是姐姐常提到的铜矿，而是一种独特的美食——铜陵白姜。
“很幸运，我没有错过它！”刘林美笑着回忆，刚到学校，就有当地同学极力向她推荐铜陵白姜，说这是铜陵的“神仙美食”。“这不就是生姜吗？炒菜时放一点的调料，又辛又辣，我可不想吃！”刘林美当时“浑身都在拒绝”。然而，面对同学的鼓励，她还是小心翼翼地尝了一口，瞬间被这独特的口感所征服：“脆的，嫩的，就像水果一样！”当她在舞台上演绎初尝铜陵白姜的感受时，言语中依然满是惊喜。
“太奇妙了，同样是生姜，铜陵白姜怎么这么奇特？”这次的惊喜推动着刘林美走进姜地寻找答案。她跟随姜农学习种姜、拔姜、制姜。在飘满姜香的泥土里，她惊叹于铜陵白姜两千多年的种植历史“比很多国家的历史都要长”，艳羡于宋、明、清三朝珍贵的贡品却是铜陵人每天都能吃到的“日常”。尤其是“姜阁保种催芽”“高畦高垄栽培”“芭茅搭棚遮荫”这三项独特的种植技艺，更是让她直呼“神奇”。“这里的姜农们太聪明了，这不仅是古老的技艺，更是人与自然的和谐共生。”
当得知铜陵白姜种植系统于2023年被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”时，刘林美不禁竖起大拇指连称了不起，为铜陵白姜“代言”的想法也在那一刻萌生。“我的家人和朋友还不知道这一块姜能有这么大的能量，而且美味的背后竟藏着这样的千年智慧，我已经迫不及待想要跟他们分享这一切了。”
今年9月，当得知第三届外国人讲安徽故事大赛即将举办时，刘林美毫不犹豫地报了名，并以一名铜陵白姜“推介官”的身份站上了赛场。从初赛时的视频录制，到复赛的情景剧演绎，再到决赛场上的综合展示，她把自己的亲身经历和真实感悟融入故事当中。而随着比赛的深入，她对铜陵白姜文化的认识也越发深刻，“对我来说，这块铜陵白姜已不仅仅是一种美食，更是我融入铜陵、了解中国的一把钥匙。”她说，要把这片铜陵白姜推介给更多的亲友，让更多人知道，铜陵不仅有深厚的工业底蕴，还有如此珍贵的农业文化遗产。
“如果你们来铜陵，我不仅给你们当导游，还请你们吃铜陵白姜！”比赛落幕时，刘林美向全场发出热情邀约。“我的弟弟今年也来铜陵了，他一定是被铜陵白姜‘馋’到了。”刘林美打趣说，要拉着弟弟参加明年的比赛，主题还是铜陵白姜，她要看看到底谁能把铜陵白姜的故事说得更好。