在铜陵，秋天是一个收获的季节，也是一个品尝美食的好时节。
铜陵白姜，作为铜陵“八宝”之一，是这个季节最不能错过的美味。铜陵白姜鲜嫩多汁，口感爽脆，微辣中带着回甘，是秋日餐桌上的一道亮丽风景线。无论是糖醋姜、酱汁姜，还是糖冰姜，每一种做法都能展现出铜陵白姜独特的风味。咬上一口，那股清新的姜香在口中散开，让人回味无穷。
“野雀舌煎鸡蛋”是一道别具匠心的菜品，甄选铜官区农林村产的野雀舌茶为食材，与农家土鸡蛋巧妙搭配。经过调味煎制后，再改刀摆出精致花型，金黄的色泽令人垂涎欲滴。一口咬下，外酥里嫩的口感与浓郁的茶香味在口中交融，茶叶的清香巧妙地中和了鸡蛋的油腻，赋予这道家常菜别样的雅致与韵味，让人在品尝美食的同时，也能感受到铜陵的山水之美。
铜陵的美食中，还有一道滋补极品——“桂花蟹”。这道菜并非用桂花炒制，而是以鲜美梭子蟹与自酿桂花糖精心烹调。蟹肉、马蹄和鸡蛋融合，先蒸后渍，丝丝入味。膏腴丰满的蟹肉，带着桂花糖的清甜，鲜香味美，每一口都饱含着自然的馈赠，是吃货们不可错过的味觉盛宴。
此外，铜陵有许多其他的秋日美食。比如丹皮熏鱼，选用新鲜的鱼肉，用铜陵特有的丹皮熏制而成，鱼肉鲜嫩，香气四溢，带有淡淡的丹皮香味；钟鸣杀猪汤，以其浓郁的汤汁和鲜嫩的猪肉而闻名，喝上一碗热气腾腾的杀猪汤，瞬间驱散秋日的寒意；顺安酥糖，口感酥脆，甜而不腻，是铜陵传统的特色糕点，也是秋日里茶余饭后的绝佳点心。还有各种新鲜的时令蔬菜和水果，如金黄的南瓜、清甜的柿子、饱满的石榴等，让你的味蕾在这个秋日尽情享受丰收的喜悦。
文/本报记者 李莉 图/市文旅局