加强全过程监管 确保“舌尖上的安全”

本报讯（记者 姜蕊）记者8月27日从市市场监管局获悉，今年以来，我市食品安全工作坚持稳中求进工作总基调，以“四个最严”为统领，强化从农田到餐桌全过程全链条监管，全市食品安全形势稳定向好，没有发生等级以上食品安全事故，为全市人民营造了安心放心的食品消费环境。

坚持以人民为中心，全面落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”。市委、市政府高度重视食品安全工作，主要负责同志深入一线督导调研，协调解决问题；压实行业主管部门监管责任，强化多方协同参与，构建多元共治、齐抓共管的工作格局；制定相关领域行政执法工作指导清单，进一步提升基层执法效能。坚持关注民生热点，聚力开展各类食品安全专项整治行动。围绕“食安守护-2025”等开展专项整治，紧盯重点主体、关键品类、突出问题、热点业态，强化全过程全链条监管，严防严管严控食品安全风险。

坚持量质齐升，积极推进重点食品产业培育。切实落实食品安全重点保障项目，推动食品生产经营主体提档升级。积极培育“食安名坊”民生实事项目，对8家“食安名坊”培育对象制定“一坊一策”培育方案，从食品安全、守法诚信、产品特色三个方面开展帮扶和指导。坚持风险防范，不断提升食品风险治理水平。开展元旦春节、养老机构、校园、农村地区、重点食用农产品等专项抽检，推动食品安全各项专项整治走深走实。扎实推进省级民生实事项目食品安全，已完成“你点我检”专项抽检338批次，任务完成率113%。

坚持“四个最严”，严厉打击食品安全违法行为。持续深入开展2025“守护消费”铁拳行动，坚决打击人民群众反映强烈、社会危害性突出的食品安全违法行为。全市各级市场监管部门办结食品安全案件522件，罚没金额62.48万元，移送公安机关2件。坚持共治共享，积极构建食品安全社会共治格局。整合设立市食品药品安全（知识产权质量和标准化管理）委员会及其办公室，推动各职能部门在社会共治中发挥主导作用；成立铜陵保健食品科普宣传团，帮助老年群体防范虚假宣传和消费欺诈；推动食品安全责任保险投保工作，保护消费者及食品生产企业的合法权益；建立食品安全社会监督员队伍，首批共50人已于今年5月正式上岗。

下一步，该局将严格落实“四个最严”要求，强化“时时放心不下”的责任感，压紧压实各方责任，加强全过程监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。