□胡利群
我的祖辈都是脚踩黄土背朝天的农民，以祖父为首的大家庭，大小人口二十多。父亲兄弟姐妹五人，大多成家立业，劳力强壮，人丁兴旺，租大地主佃田四十多亩，粗茶淡饭日子过得虽然拮据，但家庭氛围还是热气腾腾，蒸蒸日上！
耕牛是农夫最好的朋友，我家的一头飘沙（母牛为飘沙，公牛为牯牛）四六牙，年轻力壮，体型彪悍，毛色闪亮乌黑，四腿粗壮有力，两只芭蕉叶耳朵不时浪漫扇动，尾巴摆动优雅，两眼炯炯有神，思维敏捷，牛里牛气，尤其两只角生得漂亮，似锋利钢刀，英勇威武，性格既暴躁又温柔，不熟悉的陌生人不敢轻易接近，对家里大人小孩温柔可亲，力大无穷，是一条难得的大牲畜。水田日耕四亩多，旱田日耕三亩多。
父亲、二叔年富力强，是用牛的老把式，懂牛语懂耕作程序，懂牲口性格，正确呼唤“牵之匹之瓦之”等术语。不轻易抽打，若加速进度，挥舞牛鞭在空中啪啦啪啦巨响，牛也心领神会地加快步伐，人牛配合默契，恰到好处，在翻耕水田时，泥土如鲜花一朵一朵有序摊开，水花四溅，形成一浪推一浪的涟漪，展示了劳动人民的心声，唱响了丰收的乐曲。我家的四十多亩和刘村大姑父家六七亩土地，正需要这条狠牛才能忙得过来，全村30多家农户，仅有耕牛六七条。
庄家人大型农具犁、耙、水车、禾桶一样不能缺，犁分三类，旱犁耕旱地，水犁耕水田，河南犁耕沙地，耕牛是当时大型农具之首。
我家这头牛终生勤勤恳恳、任劳任怨、扎根泥土、辛勤奉献、无怨无悔，深受家人的喜爱和呵护。
一年四季牛棚保持干燥通风，清洁卫生，饲料均衡搭配，尤其在“老牛过冬”的寒冷腊月，喝的是热淘米水，添加黄豆饼、棉子饼、花生饼等营养配料，促牛膘、壮体质。春耕大生产时，每天中午草包内搭配黄豆，满足蛋白质需求。大家庭里，母亲在几个妯娌之间算是一位优秀的饲养员，她勤劳细心，坚持早晚打扫清理牛棚，牛是她心中的牵挂。每到双抢午收季节，小麦、菜籽、蚕豆等庄稼已收割，空出来的旱地急等抢栽中晚稻，季节不等人，是耕牛最忙的日子。
回忆一九七二年初春，白茆洲杨桥大队，两头年轻牯牛打斗，追逐到无为大堤下坡三官殿镇上。两头牛不知从什么地方的泥塘斗来，满身泥浆，眼睛红透，头部血淋淋的，不要命地厮杀，一直斗到我们办公室大门边。它们彪悍凶猛，谁也不敢接近，非常吓人，大家急中生智，点燃一串炮竹给炸开了。而这两牲口仍然不服怂，又奔上大堤继续追逐，恶斗远去，这是我平生偶然遇见的典型水牛大战。
随着时代变迁和发展，农业机械化终于在祖国的大地上全面实现了，无为东乡的土地都由种粮大户承包经营。耕牛在农业战线上的价值将留下了永恒的记忆。