一大早，七都镇好太太锅巴加工厂生产车间内，工人们将煮熟的大米放进机器里，经过加温加压后，软糯的“大米饭”逐渐变成了黄灿灿的锅巴，米香气扑鼻。一名憨厚的中年汉子正和员工们一起，麻利地将已经制作完成的锅巴进行分拣、装袋，准备发往外地。 　　这位中年汉子，名叫王忠华，是该锅巴厂的负责人，从他的熟练的工作状态中，我们很难看出他是一名残疾人。2015年，汪忠华在务工中不慎从高处跌下，虽然送医救治及时，但还是落下肢体残疾。汪忠华看着不能行动自如的双腿，作为家中的“顶梁柱”，他感觉自己让本不富裕的家庭雪上加霜。他说：“那时的我，心里如压了一块大石头，总是抱怨命运不公，以后怎么过呀？真的很迷茫……”在家人的开导和鼓励下，经过漫长的康复治疗，王忠华才坦然地接受现状。 　　“幸福的日子，靠干出来的！”王忠华说，走过了人生的低谷，他心里想自己腿部残疾了，体力活干不了，可以干些别的。2018年，汪忠华经过对市场多方考察后，利用本地富硒大米资源优势，创办起好太太锅巴厂，在七都镇银堤村驻村工作队和县残联的支持下，好太太锅巴厂从家庭作坊式经营，逐渐走向规模化标准化生产之路。 　　如今，汪忠华经营锅巴厂已经五年了，他家的小日子越过越红火。这时，他反哺家乡的情怀更浓烈了，他想带着大家一起过上好日子。他安置家附近20余名脱贫户就业，李香春就是其中一员，她一边将制作完成的锅巴装袋，一边深有感触地说:“我在这工作一个月能拿到三四千块钱，离家近，也方便照顾小孩。” 　　目前，汪忠华的好太太锅巴加工厂的年营业额已经突破200万元，为村集体经济增收3万余元。谈及下一步的发展，汪忠华说：“我打算把锅巴厂继续做大，争取多吸纳村里的脱贫户及残疾户人员到厂里来上班。”